Bu sog'lom shirin va nordon cho'chqa go'shtidan o'tkir chandiqdan foydalanadi va chuqur qovurilgan mog'or qadamiga o'tadi. Siz an'anaviy amerikan-xitoycha chiqish versiyasining bir xil ajoyib ta'mini olasiz, lekin juda kam yog'li.
Sizga nima kerak
- Sos uchun:
- 1/3 chashka ketchup
- 1/3 chashka tayyorlangan guruch sirkasi
- 2 osh qoshiq ochiq jigarrang shakar
- 1/4 chashka tovuq go'shti
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 choy qoshiq Osiyo issiq shingili sous (
- sambal yoki
- sriracha ; yoki ta'mga)
- 1 choy qoshiq so'ya sosu (yoki ta'mga)
- Cho'chqa medallari uchun:
- 1 cho'chqa go'shti (1 1/2 lb., trimmed)
- Dash tuzi (yoki ta'mga)
- Dash yangi maydalangan qora qalampir (yoki ta'mga)
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq sariyog '
- 1 may (8 oz) ananas xamir (drenajlangan, sharbat zaxiralangan)
- 4 chashka pishirilgan oq guruch
Buni qanday qilish kerak
1. Sos bo'ling: O'rta idish ichida ketchupni, guruch sirkasini, ananas suvi, jigarrang shakarni, tovuq go'shti, sarimsoqni, issiq shingil sousini va soya sosini yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. Sosni chetga surib qo'ying.
2. cho'chqa go'shti: cho'chqa go'shti tanasini 4 ta teng bo'laklarga kesib oling. Cho'chqa go'shti ustiga plastmassa qatlam qo'ying va cho'chqa go'shtini tekislash uchun go'sht pounder yoki og'ir qobiqdan foydalaning, 4 medallionga, taxminan 1/2 dyuym qalinlikda.
Har ikki tomonni tuz va yangi qora murch sepib oling.
3. O'simlik yog'larini o'rta darajada yuqori haroratda katta tandirda qizdiring. Cho'chqa qo'shing va parchalarni taxminan 4 daqiqa davomida har tomondan qoqib oling yoki deyarli pishgan holga keltiring. Qo'ziqorinlarni ishlatib, cho'chqani plastinkaga uzating va zaxira qiling.
4. Ananas xamirlar bilan birga sariyog 'qo'shing. 2 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, yoki ananas oltin jigarrang bo'lguncha. Zaxiralangan sousni qo'shing va aralashmani o'rta darajada yuqori haroratda qaynatib oling. Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring va tez-tez pishirib, tez-tez aralashtiramiz, taxminan 5 daqiqa davomida yoki sous ozroq pasayadi va qalinlashadi.
5. Ovqatni tugatish uchun cho'chqa go'shti qaynatib, qizib ketadi. Agar siz cho'chqa go'shtiga yoqqan bo'lsa, issiqlikni o'chiring.
6. Qo'ziqorinni oq yoki qo'ng'ir guruchga quyib oling, sos bilan ananas ustunlari yuqori qismida qoshiladi. Istalganicha pichan yoki yashil piyoz bilan bezang.
Yo'riqnomalar va maslahatlar
• Sosni 2 kundan oldingi holga keltiring va muzlatgichda havo o'tkazmasligini saqlang. Sosni ishlatishdan oldin yaxshilab aralashtiring.
• Bundan tashqari, siz bir kungacha cho'chqa go'shtini eb qo'yasiz. Plastik qoplamali mahkamlang va ishga tayyor bo'lgunga qadar sovutgichni yoping.
Keti Kingsley tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1161 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 145 mg |
| Natriy | 462 mg |
| Uglevodlar | 184 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 64 g |