Bu Sandy-dan qatlamli pishirgan cho'ponning pyurei. Bu versiya er kurti bilan yaxshiroq " kostryulkalar pirogi " deb nomlanadi. Ovqatni qo'zichoq yoki cho'chqaga aylantirilgan qo'zichoq bilan ham qilish mumkin.
Oddiy qatlamlar ko'p qirrali. Go'sht uchun go'sht uchun 1/2 dan 2 kilogramm qora mol go'shti foydalaning va yashil fasolni muzlatilgan yashil fasol, sabzi yoki jo'xori bilan almashtiring. Tasvirlangan taomda qizil terisidan olingan kartoshkani ishlatdik. Ularni 1/2 dyuymli kublar bilan kesib tashladik va ular uch soatdan keyin mukammal pishgan edilar. Bundan tashqari, taxminan 1 stakan haqida qo'shimcha tug'ralgan piyoz qo'shdik.
Bu mazali all-in-one ovqat pechene yoki qobiq non bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 3 ta o'rtacha kartoshka (taxminan 3-4 stakan kartoshkadan tayyorlangan) *
- koser tuzi va yangi tuproq qora qalampirni tatib ko'ring
- 1 kilolotli yalang'och qora mol go'shti
- 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni yoki ta'mga
- 1 ta (10 3/4 gram)
- qo'ziqorin sho'rva kondensatsiyalanadigan krem
- 1 choy qoshig'idagi mol go'shti konsentrati yoki shunga o'xshash taglik yoki granulalar
- 2 ta banka (har 14 dan 15 gacha) yashil fasol, quritilgan
- parchalash uchun kedrali pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Sekin pishirgichning idish-tovog'ini yog 'bilan sariyog'iga soling yoki uni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan puflamang.
- Agar xohlasangiz, kartoshka va qobiqni ovkatlang. Kartoshkani mayda qismlarga aylantiring, taxminan 1/2 dyuym. Siz 3 dan 4 choy qoshiq kartoshka bo'lishi kerak.
- Koser tuzi va yangi erga qora murch sepib qo'ying.
- O'rtacha issiqlikda katta tandirda 1/2 chashka (yoki undan ko'p) tug'ralgan piyoz bilan 1 liraga qora mol go'shti jigarrang . Sarimsoq kukunida aralashtiramiz. Piyoz yopishqoq bo'lganida va mol go'shti endi pushti bo'lmaganida, aralashmani qiya qoshiq yordamida sekin devorga o'tkazadi.
- Bir kosada, kontsentratsiyalangan qo'ziqorin sho'rva krujnasi bilan 1 choy qoshiq boshoqli mol go'shti yoki cho'chqa go'shti konsentrati lazzat bilan aralashtiring. Sho'rva aralashmasini mol go'shti va piyoz qatlami ustiga qoshiq qiling.
- To'qilgan yashil fasollarning ikkita 15-untsionli qutilarini to'kib tashlang va sho'rva qavati ustiga qoshiq qiling.
- 3 soat davomida qopqoqni yoping va pishiring. Bir yoki ikki marta muloyimlik bilan aralashtiramiz.
- Pastga aylantiring va cho'pon pichog'ining ustiga chig'irtirilgan pilla chashmasini seping; taxminan 15 dan 30 daqiqagacha pishiring yoki pishloq eriydi va kartoshka yumshatilguncha pishiring.
* Sandy kartoshka pishirishni tavsiya qiladi, lekin Yukon oltin kartoshka yoki qizil chuqur kartoshka ham ishlaydi.
Sandy'dan: «Menimcha, bu taom ko'proq yashil fasol ishlatgan bo'lishi mumkin edi, biz uni to'ldirib, mushukni to'kib tashladik va uni bolalarimiz va bizning onalarimiz kabi qilgan narsalar kabi mazali taom sifatida his qildik».
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Yashil loviya uchun barcha yadroli Misr yoki quritilgan konserva sabzi o'rnini to'ldiring.
- Plashlar yoki mozzarella po'stlog'ining cho'ldagi jaklari aralashmasidan foydalaning.
Ko'proq ta'riflar
Xashbo'yoqli kartoshka bilan er go'shti go'shti