Quddus artishoklari sho'rva qoshishtiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin
Quddus artichoka pishirish bo'yicha maslahatlar
• Xom yoki pishirilgan, sunchokes yoki Quddus artishoklari bilan bo'lgan variantlar keng ochiladi. Kartoshka kabi, ular pishiriladi, qaynatiladi, qaynatiladi, qovuriladi va qovuriladi. Biroq, ular kartoshkadan tezroq pishiradi va siz ularni yaqindan kuzatmasangiz, osonlik bilan bir necha daqiqada parchalanishi mumkin. Ularga osongina shish bilan shivirlab bo'lgach, ularni ko'zingizga tuting va issiqlik manbasidan chiqaring.
• Quddus artishoklarining go'shti xuddi kartoshka kabi havo bilan qorishib ketishini unutmang, shuning uchun ularga xom xizmat qilsangiz, kislotali suvda ularni quyib yuboring.
• Pishirgandan keyin ham yuqori temir darajasida saqlanadigan pishirilgan quyoshko'chalarning kulrang rangga aylanishiga sabab bo'lishi mumkin - bu o'ziga jalb qiluvchi natijalar emas. Ovqat pishirish suyuqligiga qo'shilgan kichkina krevetka yoki qisqichbaqalar (limon sharbati yoki sirka kabi) bu vaziyatni bartaraf qiladi. 1/4 choy qoshiq krem qoshiq yoki 1 osh qoshiq kislotali sharbati suvga qo'shing.
• Kislota quyoshchoqlarning to'qimalarini ham mustahkamlashini bilib oling. Tayyorlangan natija yumshoq bo'lishini istasangiz, pishirish jarayonining oxirgi besh daqiqasida kislotali sharbat qo'shing.
• Bu metallar alyuminiy yoki temir tambalarni olib tashlang , chunki bu metallar oksidlanishni o'simlikka yoqimsiz quyuq rangga aylantiradi.
• Quddus artishoklari uchun tavsiya etilgan ziravorlar hamkorlari: darçın , muskat , chinnigullar, piyoz va krem.
Ular har qanday oqsil manbai bilan yaxshi ketadi.
• Oshqozon choyshablari sho'rvalar va ovqatlanish uchun qalinlashtiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
• Sevimli kartoshka peppermasi retseptida kartoshkaning o'rniga quyoshchoqlarni ko'ring. Ko'p retseptlarda ular sholg'om yoki parsnipslar bilan almashtirilishi mumkin, shuning uchun Quddus artishoklarini ko'rsatadigan retseptlar mo'l-ko'lligini topa olmasangiz, ularni ta'qib qilmang.
Quddus artichokes / Sunchokes va ta'riflari haqida batafsil
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes tanlash va saqlash
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes pishirish uchun maslahatlar
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes ekvivalentlari, choralari va almashinuv
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes va Sog'liqni saqlash
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes tarixi
• Qanchadan-qancha Qanchadan-qancha Artishoklar / Sunchokes A Foydali ma'lumot
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes ta'riflari
Ovqat kitoblari
- Kuk va bog'bon
- Dehqon Jonning ovqat kitobi: sabzavotlarga haqiqiy tuproq
- Grub: Shaharlik organik oshxona fikri
- Amerikaning kichik fermer xo'jaliklaridan olingan retseptlar: mavsum sovg'asi uchun yangi fikrlar
- Ko'proq ovqatlanish kitoblari