Ishga kirishish sizdan ko'ra osonroq!
Xom go'shtli parhez bilan tajriba qilishni talab qilyapsizmi? Ehtimol siz porlayotgan teri, hidratsiya, o'sib boradigan energiya va jonivor haqida eshitgansiz va xomashyosiz oziq-ovqat iste'molchilari tomonidan bildirilgan farovonlikning umumiy ma'nosi. Ishlab chiqarish bo'limiga qochishingizdan oldin, sizning oshxonangiz bunday radikal hayot tarzi sozlamasiga yaxshi moslashtirilganligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Xom-ashyoning tayyorlanishida qulaylik va muvaffaqiyatga erishish uchun yaxshi jihozlangan oshxona barcha farqlarni keltirib chiqaradi.
1. Pichoqlar
Yaxshi o'tkir pichoq - har bir oshpazning oshxonasida birinchi turmush o'rtog'i. Garchi ko'pgina uy pichoqlarini bir necha shaklga va o'lchamlarga ega bo'lsa-da, ikkita pichoq bor: siz sakkiz dyuymli pichoq va 3-4 dyuymli pichoqni ishlatasiz. Shuni ta'kidlash joizki, seramika pichoqlari ko'pchilik xom-ashyoni oshxona uchun ideal. Ular engil, bu sizning bilagingiz uchun katta yordamdir, va eng muhimi, ular oylar va hatto yillar davomida keskin qolishadi. Yaxshi pichoqlarni yaxshi pichoq bilan yaxshilab pishiring. Men doimo katta zarbalar va pichoqni taymerga qo'yib qo'yishni yaxshi ko'raman.
2. Blender
Sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun hayotiy muhim ahamiyatga ega, karıştırıcılar yanada yumshoq, yanada nozik soslar, silliqlar, xom yong'oq pishloqlari va xom sutli sutlarni chiqaradi . Kuchli yuqori tezlikda karıştırıcılar, xom ashyoni tayyorlash uchun eng yaxshi tanlovdir va ular ham xom barcha sharbatlarni ishlab chiqaradilar. Agar siz hali kimgadir investitsiya qilishga tayyor bo'lmasangiz, Osterizer eng yaxshi savdo belgisidir.
Majburiy xom-ashyoni oshxona vositasi.
3. Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchi
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash bo'yicha yaxshi narsa shundaki, ehtimol sizda bir nechta odamni bilib olishingiz mumkin. O'zingizga investitsiya qilishni xohlaysizmi yoki yo'qligini tushunib yetganda, ularga qarz bering. Oxir-oqibat siz o'zingizni ajoyib parrakli mashinangizni istagan shredded salatlar, xom-ovqat pate'larni, pudinglar va har xil xom-ovqat pishiriqlarini tayyorlashda qanchalik foydali ekanligini ko'rasiz.
Hatto arzon oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilarning ba'zilari ham yaxshi ish qila oladi. Bundan tashqari, kichik loyihalar uchun ajoyib bo'lgan yoki bir yoki ikki kishi uchun oziq-ovqat tayyorlaydigan kichik hajmda keladi. Siz uchun nima qilishlari mumkinligini bilish uchun maydalagich va chekka qo'shimchalarini sinashni unutmang.
Mandolin
Ushbu qulay asboblar dilim, julienne va parchalanib ketgan sabzalarni juda tez, dekoratif va juda qulay. Ular zucchini va boshqa xom sabzavotlarni makaronga aylantira olish qobiliyatiga ega bo'lganlari uchun birinchi 10 ro'yxatda o'z o'rnini topadilar. Spiralizator deb ataladigan kamroq keng tarqalgan vosita (shuningdek spirali kesuvchi yoki saladako deb ham ataladi) sabzavotni uzun jingalak makaronga, salat quyqa yoki garnitlarga aylantirish uchun ishlatilishi mumkin.
5. Sho'rvalar
Yangi ozuqaviy meva va sabzavotlarni sharbatga aylantirish nafaqat katta miqdorda ichimliklarni yaratibgina qolmay, balki xom sumka, soslar va marinadlarga ham ajoyib qo'shiladi. Turunçgil sharbatini ishlab chiqaruvchi xom ashyoning boshqa oshxona vositasidir. Har qanday meva sharbatida sitrusni sharbatlash mumkin bo'lsa-da, sitrusli meva sharbatlari ozroq, tozalanishi juda oson va siz mevalarni tozalashni talab qilmaysiz.
6. Yaxshi mashchovchalar
Ko'pgina xom ashyo retseptlari sutni, pishloqni yoki sosni tülbent orqali suyuqlashni talab qilsa-da, men juda yaxshi vaqtlarda va kamroq noqulayliklar bilan juda yaxshi ishlarni amalga oshirayotganini bilaman.
Ikkala uslub bilan ham qiziqarli ko'ring.
7. Dehydrator
Hech narsa, dehidrator sotib olish kabi xom ashyoning majburiyatini aytadi. Ushbu mashinalar urug 'krakerlarini , granolalarni, yangi meva va sabzavotlarni suvsizlantirish va uni yumshoq, sutli to'qimalarga ega qilish uchun etarli miqdorda ovqatni isitish uchun xom oziq-ovqat mahsulotlari uchun juda qimmatlidir. Yiqilgandan so'ng, siz ko'p narsalarni topasiz. Sizningcha, Teflex plastinalari yoki boshqa yopishtiruvchi naychalar bilan ta'minlanganligiga ishonch hosil qiling. Ular shamolni suvsizlantirishni tezlashtiradi va tezda tozalanadi.
8. Shisha kavanozlar
Quruq mahsulotlar va tayyor mahsulotlarni saqlash uchun ajoyib, shisha idishlar fermentlar uchun juda qulay bo'ladi. Xom yong'oq pishloqlari, xom kim chi , kraxmal va boshqa biotik xom ashyolarni shisha yoki sopol idishlar yordamida fermentatsiyalash va saqlash. Yam-yashil kostryulkalar, ularning nozik qafaslari bilan birga, odatda xom oziq-ovqat oshxonasida paydo bo'lishadi.
Urug'lar ozuqa moddalarining katta manbai va antioksidantlardir va ularni qovurish juda oddiy.
9. Spice Grinder
Qahva tegirmonlari sifatida ham tanilgan ushbu asboblar yangi ziravorlar yoki oz miqdorda urug 'yoki yong'oqni maydalash uchun ajoyib vosita. Choy zig'ir urug'lari xomashyondagi oziq-ovqat oshxonalarida keng tarqalgan tarkibiy qism hisoblanadi va yangi ziravorlar zamin ziravorlaridan yuqori darajada baholanadi.
10. Oddiy qoidalar
Qoshiq va stakanlarni, kauchuk spatulalarni, zasterni, kostryulkalarni, oshxona makasini va piching cho'tkasini o'lchash oshxonada hayotingizni ancha oson va yoqimli qiladi. To'plamingizga ozgina qo'shing.
Faqat bitta chiqib ketish taxtasi va pichoq bilan boshlagan xom ashyo oshxonasi vositalaringizning har bir qo'shilishi bilan sizning ijodingiz kengayadi va sizning sa'y-harakatlaringiz uchun mukofotingiz sog'liq va hayotda butunlay yangi ufq bo'ladi.