01dan 09gacha
Chow Mein Noodles ni qanday tayyorlash mumkin?
Derek E. Rothchild / Stockbyte / Getty Images "Chow Mein" - qahvaning yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlaridan iborat. Chow mein - tayyorlanadigan oddiy taom. Parboiled noodle bir tomondan qovurilgan, keyin boshqa tomondan o'ralgan va pishirilgan. Bu noodle'larni tashqi ko'rinish va ichakchada qoshiq va go'shtli qiladi. Shu tarzda pishirilgan makaronlarga "har ikki tomon qoshiq" va "ikki marta qizartirilgan" makaron deb ham atashadi.
Chow mein makaronini tayyorlash uchun nima kerak:- 1/2 pound yangi tuxumli noodle
- 2 1/2 osh qoshiq sabzavot yoki yerfıstığı yog'i yoki kerak bo'lganda
- 1 choy qoshiq Osiyo Susan yog'i
- 1 12 dyuymli skillet yopishtiruvchi qoplamali
02 ning 09
Noodle ni tanlash va tayyorlash
Rhonda Parkinson Chow Meinni italiyalik spaghetti makaron yoki nemis tuxumiga tegishli noodllardan foydalanish mumkin bo'lsa-da, siz haqiqatan ham xitoylik tuxumlarning nordonidan foydalanishni xohlaysiz. Ko'p sotiladigan do'konlarda bir nechta nav mavjud, ular juda nozik va qalin. Klassik Chow Mein noodles juda nozik va odatda Chow Mein noodle sifatida etiketlenir. Siz tanlagan makaron, albatta, tuxumli piyoz (guruch noodle emas, balki, bir oz sariq xushbo'yli!) Ishonch hosil qilish uchun yorlig'i tekshiring.
Noodle'larni qaynoq suvdan 8 ta chashka bilan pishiring, lekin ular biroz qarshilik bilan o'rtada. Pichirlash vaqtida noodle mahsulotlarini ajratish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning yoki pishirish choyshablaridan foydalaning.
03 dan 09 gacha
Susan yog'i bilan to'kib tashlang
Rhonda Parkinson Noodle'larni yoyilgan qoshiqcha bilan olib tashlang va dazmolga soling . Noodlni ikki marta sovuq suvda yuvib tashlang va har safar yaxshilab yuvib tashlang. Bir piyola olib tashlang va 1 choy qoshiq Osiyo shirinlik yog'ida echib tashlang .
04 da 09
Qovurilgan pishiring
Rhonda Parkinson 12-dyuymli yopishmagan skleyta, yopishqoq bo'lmagan qoplamali, o'rta-yuqori issiqlikda 1 1/2 osh qoshiq moyi qizdiring. Yog 'pastki qismini qoplash uchun idishni burang va atrofga surib qo'ying.
05 dan 09 gacha
Noodle taomlarini pishiring
Rhonda Parkinson Yog 'ısındığında, makaronları panga itecek bir spatula foydalaning. Pastki qismida kahverengi qadar (taxminan 5 daqiqa) qadar noodle oldi. Ovqat pishirish paytida spatula bilan noodlelarni pastga bosing - bu ularni uy sharoitida shakllantirishga yordam beradi va ular bir xil ovqatlanishini ta'minlaydi.
06 dan 09 gacha
Paxmoqdan makaron olib tashlang
Rhonda Parkinson Noodle kekini plastinka tomon burang. Eng oson yo'li noodle frittata-uslubini almashtirishdan iborat: noodle ustiga plastinka joylashtiring va so'ngra noodls plastinka ustiga tushib, tepada qoshiq tomonga aylantiring.
07 of 09
Yog 'va panjara qo'shing
Rhonda Parkinson Kichik miqdordagi yog ', 1/2 osh qoshiq qoshiqni yoki sho'rvani pastki qismi uchun oz miqdorda qo'shing. Noodle'larni panaga siljiting.
08 of 09
Noodle ning boshqa tomoniga jigarrang
Rhonda Parkinson Pastki qismida jigarrang (odatda 4-5 daqiqa) bo'lguncha pishiring. Shunga qaramay, pazandachilik vaqtida nordonlarga ozgina bosing. Noodle ikkala tomondan qovurilganidan so'ng, noodlelarni pandan plastinka suring.
Eslatma : To'liq pishirish vaqti siz ishlatadigan shakar turiga va hatto tovar turiga qarab o'zgaradi. Ikkala tomonni kesib o'tgandan keyin. noodle sizni istaganicha qarsillat emas, biroz ko'proqroq (har safar yog 'qo'shishingiz kerak emas).
09 dan 09 gacha
Chow Mein Noodles xizmatiga qanday xizmat qilish kerak
Rhonda Parkinson Katta Chow Meinni tayyorlashning kaliti - makarondan go'sht (go'sht, sabzavot va sos) dan alohida ravishda qovurishdir. So'ngra makaronda xizmat qilinadi.
Chow Mein ingredientlari go'sht, baliq, sabzavot va sousning deyarli har qanday kombinatsiyasini o'z ichiga olishi mumkin. Aslida, bu qoldiqlarni ishlatishning ajoyib usuli. Agar siz hali o'zingiznikiga tushishga tayyor bo'lmasangiz-da, bu retsepti bo'yicha o'z makaroningizni tayyorlang va keyin tovuq, cho'chqa go'shti yoki qisqichbaqalar Chow Mein uchun tepaga aylantiring.