Pishirilgan biftekdan foydalanishning ajoyib usullari

Bayburtda hafta oxiri maxsus kechki ovqatlar va arka bog'lar barbekalari uchun tayyorlanadigan biftek. Faqatgina hid, biftek panjara ustida bo'lganida, o'z-o'zidan yuqori. Yuqori chiziqli, qalin va chiroyli steaks sotib olish juda sarmoyadir. Agar siz ikkita ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, ehtimol siz bir necha ovqat uchun etarli go'sht bilan tugaydi. Bu qolgan biftek degani va bu isrof qilish uchun dahshatli narsa. Bu mazali taomlar vitrni tayyorlagan biftekni juda yaxshi ochib beradi. (Va agar buyuk biftek pishirishning eng yaxshi usulini bilmasangiz, quyidagi ko'rsatmalarga qarang.)

• 01dan 06gacha

  Magistratura retsepti: yog 'baquvvat qovurilgan steak

  Bu ahmoqona pishirish usuli juda qalin bifteklar uchun eng yaxshi ishlaydi - kamida 2 dyuym qalin. Bu kesish odatda ko'proq biftekga olib kelar ekan, ikkovingiz bir taomni eyishingiz mumkin, qolgan go'sht quyidagi taomlardan har qandayida mazali bo'ladi. Klassik taom uchun pishirilgan kartoshka, ko'k pishloq pishirilgan yangi yashil salat, frantsuz noni va cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo yoki malbek kabi qizil sharob bilan xizmat qilish.

• 02 of 06

  Beef Stroganoff

  Beef stroganoff bu retseptdan ko'ra osonroq emas, u lazzatli, oqlangan antre uchun qolgan steakni ishlatadi. Agar xom go'shtdan boshlasangiz, u ham yo'nalishni o'z ichiga oladi. Qanday bo'lmasin, bu ishqiy shanba kuni kechki ovqat uchun g'olib. Beef stroganoff - bu bir piyola taom, chunki u makaronlarga xizmat qiladi; sarimsoq yog'i bilan salat va malakali non qo'shing va siz o'rnatasiz. Sharobni unutmang; qovurg'a ko'zlari bilan bir xil qizil ranglar katta juftlarni hosil qiladi.

• 03 ning 06

  Achchiq Brokoli mol go'shti bilan

  Sarimsoq chiplari va istiridye sosining lazzati bu oson, ammo o'ziga xos bo'lmagan taom. Tovuq, cho'chqa go'shti yoki qisqichbaqalar buyuk antre asosi sifatida foydalanishingiz mumkin bo'lsa-da, mol go'shti tanlov imtiyozi hisoblanadi, ayniqsa, tayyor biftek chiziqlari. Siz qo'shishingiz kerak bo'lgan hamma narsa guruch - bazmati, osh yoki yovvoyi - sizda mazali taomingiz bor. Ushbu idish bilan pinot noir yoki gamay kabi engil qizil sharobni ko'ring.

• 04 of 06

  Horseradish sous va Jus bilan biftek sandviçler

  Kremsi guruchli sos bu yangilangan klassik frantsuz sho'ng'in sandviçlarini yangi oshxona balandliklariga ko'taradi. Issiq isitish steak dilimlerini iliq, lekin qaynayotgan jus issiq emas, ularni yumshatadi, shuning uchun ular tender bo'ladi va agar siz xohlasangiz sendvichlarni daldırma uchun qo'shimcha jus foydalanishingiz mumkin. Ushbu tasodifiy tushlik yoki kechki ovqatni baham ko'rish uchun sharobingiz bor. Merlot yoki Cotes du Rhoneni tanlang.

• 05 of 06

  Xash va tuxum

  Yalpizli mol go'shti go'shtni ko'pchilik odamlar xashni eslatganda o'ylaydi, biftek bu brunch klassikasi uchun noodatiy va qiziqarli tanlovdir. Buzilgan tuxumlar idishning mazali taomini yaratadi. Qonli mariyalar bilan xizmat qiling.

• 06 of 06

  Xitoy pepper biftek

  Bu klassik xitoy-amerikalik taom ko'pincha xom filaverdi yoki tekis temir biftek bilan tayyorlanadi. ammo qolgan biftek yordamida uni tayyorlash ham osonroq bo'ladi. Bu farasingiz ko'rinadi, biroq u tugma bilan amalga oshiriladi. Osiyo tarzi oziq-ovqatlarni to'ldiradigan sharobni tanlash qiyin. Bu yegulik bilan sirni sinab ko'ring.