Qisqacha qisqa qisqichbaqa pirojnoe - bu eng qulay pirojnoe bo'lib, shirin va lazzatli ovqatlar uchun mos bo'lgan ko'p qirrali xamir. Ba'zan shirin qisqichbaqa pirojnoe kerak, ayniqsa, shirinliklar va shirin pies uchun qo'shimcha lazzat va chuqurlik qo'shib. Kichkina qisqichbaqalar pirogi retsepti oddiy qisqarishga o'xshaydi, biroq tuxum va shakar qo'shilgan. Ushbu xamir ovqatlar pate sucrée sifatida ham tanilgan.
Dastavval, bir oz yopishqoq ko'rinishi mumkin bo'lsa-da, boy qisqichbaqasimon pirojnoe asosiy xamirdan ko'ra osonroq ishlaydi. Biroq, xamir ovqatlarining retsepti singari dam olish, muzlatgichda damlangani kabi, muvaffaqiyatga erishish kalitidir, xamir pishgan paytda shaklini saqlab turadi.
Sizga nima kerak
- 225g / 8 oz barcha maqsadli un
- 110g / 4 oz sariyog '(kubik yoki yog' va cho'chqa yog'ining teng aralashmasi)
- 25g / 1 oz ingichka shakar (yoki shakar shakar)
- 1 bepul tuxum
- Sut sindirish uchun sindirish
Buni qanday qilish kerak
Bu miqdor 300g (10oz) pirogni tashkil qiladi.
Unni, sariyog 'va shakarni katta toza idishga joylashtiring.
Xamirin iliqlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun iloji boricha tez ishlaydigan aralash qorishma nonlarga o'xshash bo'lmaguncha barmoqlaringiz bilan unni yog 'bilan aralashtiring.
Aralashmaning tuxumini qo'shing va xamir bir-biriga bog'lab qo'yilgan sovuq pichoqni ishlatib, aralashman juda quruq bo'lsa, bir vaqtning o'zida bir choy qoshiq qo'shing.
Xamirni Clingfilmga joylashtiring va 30 daqiqagacha kamida 15 daqiqa sovuting. Bu xamirni dam olishga yordam beradi. Bundan tashqari, xamirni siljitish va muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Bu sizga bog'liq.
Xamir unni, sariyog 'va tuzni protsessor idishida aralashtirib, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ham olib borilishi mumkin. Aralash qorishmalarga o'xshasa, xamir to'p bilan birga kelgunicha, huni ichidan sekin, suv qo'shing. Saran sarig'i / Clingfilm-ga joylashtiring va yuqorida aytilganidek sovuting.
Sevimli retseptlaringizdagi xamirdan foydalaning. Odatda Fan / 170C / 325F / Gaz 3 atrofida pishiriladi
Siz shirin pirojniyadan foydalanishingiz mumkin bo'lgan bir necha retseptlar.
Sweet pirojnoe har qanday (u siz taxmin qildim) shirin retsept Yo'nalishlarni ishlatiladi. Oddiy qisqartma yaxshi va, albatta, juda yaxshi ishlaydi. Biroq, tuxum va shakarning qo'shimchasini faqatgina engil shirinlik bilan yanada muhimroq holga keltiradi. Tayyor taomning lazzatiga ustunlik qilmaydi.
Maslahat: Yengilroq xamir uchun teng miqdordagi un va unli unlardan foydalaning.
Muvaffaqiyatli qisqartirilgan pirojnoe uchun qo'shimcha maslahatlar
Sizga qanaqa pirojnoe kerak - mening pirojnoe hisoblagichidan foydalaning
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 57 mg |
| Natriy | 411 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |