Kümmel, "karavy urug'i" (Carum carvi) uchun nemis so'zidir. Bu nemis oshxonasida zakana nisbatan ancha keng tarqalgan, biroq qarama-qarshilikdan juda farq qiladi, lekin ko'pincha bu xato.
Nemis ovqatida Kümmel ishlatiladi
Zambiya urug'i Germaniyaga xos bo'lmagan bo'lsa-da, u nemis oshxonasiga keng tarqalgan. Nemislar ko'plab turli xil ovqatlarda, jumladan, non va guruch navlarini o'z ichiga olgan mayiz arpabodiyon / maydanoz yoki arzimas ta'mga ega zaharli urug'lardan foydalanadi.
kalbasa, kolbasa, kartoshka, pishloqlar, nemis shnappslari va boshqa ko'plab taomlar. Bundan tashqari, sog'liq uchun foydalar ham mavjud (u ovqat hazm qilishda yordam beradi).
Kümmel qaerdan keladi?
Caravi, Apiaceae oilasida, bir sabzi zavodi o'xshaydi va besh, quyuq jigarrang tizmalari bilan kichik, engil-jigarrang mevalar bor. Evropaning bir fuqarosi, Germaniyaning 5000 yillik yashovchiligida topilgan bo'lib, uni asl nemis ziravorlaridan biriga aylantirdi. Ko'pincha urug'lar ishlatiladi, ammo ildizi maydanoz ildizi kabi pishirilishi mumkin.
Kümmel boshqalar bilan yaxshi o'ynaydi
Piter Teylor, "O'simliklar va uzum mutaxassisi" mutaxassisi, deydi: "Bu noyob lazzat profiliga ega bo'lsa-da, zaytun urug'i juda samimiy ziravor hisoblanadi va xurjun, sarimsoq, archa va kekik kabi boshqa ziravorlar bilan yaxshi aralashadi. bu boshqa ziravorlardan biri bilan olma , piyoz, kartoshka va ildiz sabzavotlari, shuningdek, o'rdak yoki g'oz go'shtidan iborat idishlarga yaxshi qo'shilish mumkin ".
Cathy Vong, ND, Alternativ tibbiyot bo'yicha mutaxassisi, deydi: "Caraway urug'i odatda oziq-ovqat yoki ziravorlar sifatida iste'mol qilinadi, lekin zaharli yog' va zaharli urug 'kukunlari diet qo'shimcha shaklida sotiladi. kilogramm halok va boshqa sog'liqni saqlash foydalari taqdim etadi. "
U shuningdek, quyidagi sog'liqni saqlash muammolari uchun tabiiy chora sifatida baholanadi:
- Kabızlık
- Oshqozon yonishi
- Menstrüel kramplar
- Ayblagani
- Xushbo'ylik va oshqozon og'rig'i
Kümmelning talaffuzi
Coo-mel
Muqobil jumlalar
Kuemmel
Umumiy noto'g'ri yozilganlar
karoway, kummel
Misollar
Reichlich afsona Kümmel bestreuen . ("Qalampir bilan qalin" shaklida seping).