Oma ("grandmother" nemis) kunduzi sovuq kunlarda tushlik qilish uchun birinchi kurs sifatida Flädlesuppe (Broth With Pancake Noodles) nomi bilan tanilgan janubiy nemis sevimli qo'shig'iga xizmat qiladi.
U krep skovorodkalarini chashka ichiga qo'ydi va keyin ular ustidan issiq bulon quydi, ularni chevy to'qimalarga aylantirdi. Qanday mazali xotiralar. Bu eng yaxshi oziq-ovqat mahsuloti.
Bu sho'rvani yig'ib olingandan keyin tezda xizmat qiling, chunki pancaklar bulonni shimib oladi va oxir-oqibat tushib ketadi.
Sizga nima kerak
- 1-quart suvi (takliflar uchun pastga qarang)
- 1 stakan chig anoqchasi (frantsuz tilida alumet kesilgan deb nomlanadi) sabzi, karaviz, kereviz yoki pırasa kabi sabzavotlar (ixtiyoriy)
- 2 osh qoshiq maydanoz, chivi, selderey barglari va boshqalar kabi yangi o'simliklarni tug'ralgan
- Tuzni tatib ko'ring
- Qalampir, tatib ko'rsin
- 1/2 chashka - hamma maqsadli un
- 1/3 chashka kartoshkasi kraxmal
- 1/2 choy qoshiq. tuz
- 1 ta katta xona haroratida tuxum
- 1 stakan klub soda yoki boshqa gazlangan suv
- Tovoqni ishqalash uchun cho'chqa yoki piyozning bir qismi (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Sho'rva qiling
- 1-quartli guruchni qizdiring. Taste tuz va qalampir qo'shing.
- Foydalanadigan bo'lsa, ozgina bug 'daraxtini sabzavot.
Pancakes qiling
- Unni, kartoshka nordonini va tuzni birga olib tashlang. Klub soda bilan tuxumni yutib oling va suyuqlikni unlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring yoki silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Materni 1/2 soat tursin.
- Qovurilgan idishning yoki krep skovorodkasini ichki qismini (Schwarte) yoki piyoz bilan lazzatlanish uchun (opsiyonel) yuvish.
- Qisqacha aralashtiramiz. Katta doira hosil qilish uchun 1/3 chashka murchini issiq panga va qaymoqqa soling. Qoshiqning orqa qismida ba'zi bir chivinni itarib, har qanday teshikni to'ldiring.
- O'rnatilgan vaqtda pishmoqni pishiring va qisqacha pishiring. Juda jigarrang qilmang.
- 6 ta pankek tayyorlash uchun moyli qolgan qismini takrorlang. Issiqlikdan chiqqanda ularni sovutish uchun silindrlarga aylantiring. Ular shunday yo'l tutishmaydi. Ular keskin pichoq bilan 1/4 dyuymli chiziqlarga kesib oling.
So'rg'ichga xizmat qiling
- Shaxsiy tayyorlanadigan kostryulkalarda kreplarni joylashtiring. Qovoq pufaklari ustida pishiriqlar. Bug'langan sabzavot bilan garnitür va 2 osh qoshiq tug'ralgan o'simliklar bilan seping. Xizmat qilish.
Broth takliflari
Suvni sotib olish yoki uy qurilishi mumkin, lekin bu sho'rva lazzati bulonning sifatiga va pankakka bog'liq. Fikrlar uchun ushbu qultum ta'riflarini ko'rib chiqing:
Pancake takliflari
Sho'rvaning krep kvantini uchun frantsiyalik kreplardagi ushbu o'zgarishlardan birini sinab ko'ring. Sho'rva retsepti uchun nemis kreplari (bu yuqorida keltirilgan retsept) - Butun bug'doy, Herbed krep ta'rifi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 151 mg |
| Natriy | 10,608 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 8 g |