Ushbu retsepti aslida chinakam mazali taomlarning xushbo'y hidiga ega, ammo asl sousda mavjud bo'lgan sariyog 'yo'q. Klassik kabi, bu juda engil versiya biftek, tovuq va losos bilan juda yaxshi.
Sizga nima kerak
- 4 tuxum sarig'i
- 1 osh qoshiq tarragon xantal (yoki 2 choy qoshiq Dijon va 1 osh qoshiq yangi shingil)
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 1/2 qoshiq oq sharob sirkasi (yoki tarang sirka)
- 1 osh qoshiq suv
- tuzni tatib ko'ring
- Majburiy emas: 1/2 osh qoshiq nozik qirralarning
- Majburiy emas: 1 pinch cayenne qalampir
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq
- tarragon (yangi tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Tuzdan tashqari barcha tarkibiy qismlarni zanglamaydigan po'latdan aralashtirilgan idishga qo'shing. Choyni qaynatgichda bir dyuymli qaynoq suv bilan qaynatang (bu "ikki qavatli qozon" deb nomlanadi) yoki oddiygina olovni eng past olovda qo'ying. Issiqlikni nazorat qilish uchun idishni ko'tarib tushirishingiz mumkin.
- Aralashmani qalinlashgunga qadar chayqalmoq, engil va ko'pikli bo'lib, teginish uchun juda issiq. Agar siz juda ko'p ovqatlanitsangiz, u juda qalin bo'ladi va kosaga yopishib qoladi. Issiqlikdan olib tashlash, ta'mga tuz qo'shish va darhol xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 139 mg |
| Natriy | 104 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 5 g |