Sovuq dengiz mahsulotlari uchun qisqichbaqalar yoki istiridgichlar kabi arzimagan va uy qurgan kokteylli sos kabi hech narsa yo'q. Qisqichbaqalar va qizarib pishgan kalamari kabi narsalar ham mazali. Sizga xizmat qilishdan bir necha soat oldin uyda qilish oson. Bundan tashqari, retsept bo'yicha bir nechta o'zgarish bilan lazzatlanishni xohlaganingizcha yoki ozgina o'zgartiradigan darajada qizdirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 stakan
- ketchup
- 1/3 chashka
- yovvoyi go'shti (tayyorlangan, ta'mli)
- 1/2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1/4 choy qoshiq issiq sous (Luiziana)
- 2 osh qoshiq limon sharbati
Buni qanday qilish kerak
- Ketchupni, horseradish, Worcestershire sosini, issiq sousni va limon sharbatlarini yaxshilab aralashtiring.
- Sosdan lazzat tushishini ta'minlash uchun kamida bir soat sovutish kerak. Sovuq xizmat qiling.
Varyasyonlar
Qo'ziqorinli sosli retseptlar bir-biridan ozgina farq qiladi. Ba'zilari yarim ketchup, yarim chili sous, yovvoyi horseradish, limon sharbati, Worcestershire sosu va Tabasco yoki Louisiana issiq sousini ishlatadi. Boshqalar Tabasko uchun Sriracha sosini almashtiradilar.
Shunga qaramay, boshqalar ketchupni yo'qotadilar va chili sousining miqdori ortib, asosiy retseptning qolgan qismini ta'qib qilishadi. O'zingiz xohlagan harorat va ziravorga qarab retseptingizni o'zgartiring.
Klassik qisqichbaqalar mexnati
Qisqichbaqalar kokteyli, oddiy bo'lgani kabi, 20-asrning o'rtalariga kelib juda katta zarba bo'ldi va marosimlarni va tug'ilgan kunlarni nishonlash uchun tashrif buyurgan yaxshi restorandalardagi appetiser bo'lib, tajriba uchun to'plamni tashladi. Ammo bu murakkab klassiklar fedoralar va Frank Sinatra singari juda ko'p o'rta kursatkichlar yo'lini bosib o'tdi. Restoranlarning ko'pchiligida topish juda qiyin, lekin ba'zan stakanchalarda menyuda ko'rinadi. Agar siz bu o'rta asrning sehridan bir qismini talab qilsangiz, uni uyda qilishingiz kerak.
Bu oson. Quyida qanday qilib:
Ikkita yarim limon bilan kesilgan yirik idishdagi qobiqdagi taxminan 30 ta yirik qisqichbaqani kovlang. Qisqichbaqalar pishganicha, taxminan 3 daqiqa pishiring. Agar siz qisqichbaqani ishlasa, ularni sovuq suv bilan to'ldirilgan katta idishga soling. Ularni tayyorlab, ularni tayyorlab, ularni muzlatgichda saqlang. Agar bufetning qismi sifatida qisqichbaqalar kokteyli xizmat qilsangiz, qisqichbaqani keng shisha stakanga, dilimlenmiş limonga, garnitür sifatida, har bir kishi kelishidan oldin, yon tomonidagi kokteylli sous bilan joylashtiring. Agar siz ularga o'tirgandan keyin tushlikdagi ovqatlanish tamg'asi sifatida xizmat qilsangiz, keltirilgan kostryulkalarda yig'ilgan mexnatga xizmat qiling. Va uni quruq martini, Manxetten yoki eski modali bilan birga eslashni unutmang. Va Sinatrada ovozni ko'taring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 219 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |