Ogohlantirish : Bu an'anaviy italyan taomlari emas, hech qanday tarzda; Aslida Italiyada pishloq va dengiz maxsulotlarini aralashtirish uchun noyob (agar u muqaddas bo'lmagan bo'lsa, mening Italiya oziq-ovqat qoidasiga qarang), ammo bu yangilikni yangicha usul bilan aralashtirishning mukammal namunasi: ayniqsa, Amerika shiori uchun ishlab chiqilgan, chunki biz katta muxlismiz xamirturushli va pishlokni xushbo'y moddalar bilan aralashtirish haqida hech qanday shubha yo'q, ammo italiyalik ingredientlar va texnikadan foydalanib, bu haqiqatan ham ikkala olamning eng yaxshisi.
Ajablanarli va ta'sirli bo'lsa-da, yana 30 daqiqani oladi - yana, har ikki dunyodagi eng yaxshi!
Bu , etti baliq ovqati uchun dengizga chidamli Noel Xovini bayramiga yoki oq sharob bilan bog'langan har qanday bayram taomiga ajoyib qo'shimcha qiladi.
[Viktor Pena Guilera, Pastinion Giovanni Rana pazandachilik ilmiy tadqiqotlar va innovatsion menejeri tomonidan retseptdan moslashtirilgan]
Sizga nima kerak
- Lobsterni to'ldirish uchun:
- 1 choy qoshiqdan tashqari zaytun moyi
- 1/4 stakan (1.2 gram) juliened pırasa (faqat oq qism)
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan
- 2 choy qoshiq quruq oq sharob
- 1/2 poundli oshqozon go'shti
- ¼ chashka yangi ricotta pishloq
- 1/2 chashka (1.3 untsiya) yangi mozzarella pishloqini maydalab tashladi
- 1/2 stakan (3.2 gram) Alfredo soussi (do'kon sotib yoki
- uy qurilishi )
- 1 1/2 choy qoshiq tomat pastasi ( doppio concentrato di pomodoro )
- 1/4 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- ¼ chashka olcha pomidor, ikki barobar
- Ricotta-Mozzarella-Maskarpone to'ldirish uchun:
- ¾ stakan (2.6 gram) yangi mozzarella pishloqini parchalab tashladi
- 1/3 stakan (2.8 gram) yangi rikotta pishloq
- 1 osh qoshiq og'ir krem
- 1 osh qoshiq (1/2 ons) mascarpone pishloq
- Yaxshi dengiz tuzi siqib chiqaring
- Lasagna uchun:
- 1 paket (8,8 gram / 250 gramm / 6 barg) yangi lazanya barglari
- ¼ stakan (2 gram) Alfredo sous (do'kon sotib yoki
- uy qurilishi )
- ½ stakan (1,8 gram) yangi mozzarella pishloqini parchalab tashladi
- ¼ chashka olcha pomidor, ikki barobar
Buni qanday qilish kerak
Xamirni to'ldirish uchun:
O'rta zardobda o'rta zichlikdagi zaytun moyini isitish. Paxtali qo'shing va yumshatilgunga qadar pishiring, 2 dan 3 minutgacha. Sarimsoq va oq sharobni qo'shing va sarimsoq yumshatilgunga qadar pishirishni davom eting, qolgan 2 dan 3 minutgacha. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
Katta bir piyola, qolgan omar har qanday ingredientlarni aralashtiramiz, keyin sovutilgan pyure-sarimsoq aralashmasi qo'shing va birlashtirish uchun aralashtiramiz.
Bir chetga qo'ying.
Ricotta-mozzarella-mascarponeni to'ldirish uchun:
Barcha buyumlarni katta idishga aralashtiring va bir chetga qo'ying.
Lazanyani yig'ish va pishirish:
Pechni 350 ° F (176 ° S) ga oldindan qizdiring.
Alfredo sosini 11 dyuymli 7 dyuymli pishirish idishining tagiga teng ravishda taqsimlang.
Alfredo sousini lasagna qatlamining bir qatlami bilan yoping.
Ildizning yarmini makaron barglari ustiga to'ldirib, so'ngra makaron barglarining ikkinchi qatlami bilan yoping.
Ricotta-mozzarella-mascarpone plastmassasini lasagna qatlamining ikkinchi qatlamiga to'ldiring, keyin lazanya uchun uchinchi qatlam bilan yoping.
Qolgan omarni makaronning oxirgi varag'i ustiga to'ldirish, keyin shredded yangi mozzarella va pomidor bilan teng ravishda qoplangan.
20 daqiqaga yoki pishganicha qoshiqlangunga qadar pishirib.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 48 mg |
| Natriy | 359 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 11 g |