Limon va maydanozning yangi, ta'mli ochqichi - chimichurri deb ataladi - ko'pgina argentinalik ziravorlar / tuzlangan yog '/ sous. Soya sousining qo'shilishi ham bifteklarga umami kuchini beradi. Lazzat aralashmasi bu bifteklar Janubiy Amerika, Osiyo va O'rta er dengizi kabi ko'plab xalqaro oshxonalar bilan yaxshi o'ynashni anglatadi.
Ahamiyat bering: panjara sabzavot va qora fasol, jo'xori va zucchini bilan birga Quinoa bilan birga xizmat qiling. Yoki Rainbow Slaw va sutsiz murabbo bilan boring.
Maslahatlar: Steak bu marinad bilan yaxshi ta'mi yagona narsa emas! Uni parranda, baliq, sabzavotlar, hatto tofu bilan sinab ko'ring.
Panjara oldida yordam kerakmi? Barbekyu va Grilleme mutaxassisi Derrick Riches'ning biftek mukammalligiga erishish uchun foydali qadam-qadamlarini tekshiring .
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka zaytun moyi
- 1 yirik limon (juiced, yangi zerikkani uchun)
- 4-5 osh qoshiq soya sousi
- 3 chinnigullar sarimsoq (peeled, ezilgan va mayda tug'ralgan)
- 1/4 chashka maydanozi (yangi, nozik tug'ralgan)
- 3-4 qovurg'a ko'z steaks (yoki boshqa sevimli kesilgan)
Buni qanday qilish kerak
1. Biklarni bir qatlamda ushlab turish uchun etarlicha katta chuqur idishga joylashtiring. Yoki ularni katta fermuar-blokli plastik torbaga joylashtiring.
2. Kichkina piyola yoki suyuqlik o'lchash stakanida zaytun moyi, limon sharbati, soya sousi, sarimsoq va maydanozni birga aylantiring. Bikini to'kib tashlang. Sovutgichlarda kamida 2 soat, yoki bir kecha uchun yopiq yoki yopiq suv soling.
3. Grilni oldindan qizdiring. Juda issiq bo'lsa, barbekyu kerakli darajada donelik uchun biftek.
Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 21 g |
| Xolesterin | 25 mg |
| Natriy | 1,208 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 13 g |