Serbiya noni uchun bu retsepti lepinje za javob sifatida tanilgan, chunki an'anaviy ravishda cevapcici sosis va xamirturush qilingan piyoz ichida ichiladi va kajmak yonida xizmat qiladi.
Lumpini, shuningdek, no'xat sifatida ham tanilgan, bu Bolqonda mashhur ko'cha taomlari bo'lgan xamirturushli po'stloq. Variantlar mavjud. Ba'zi oshpazlar xamirda yog'ni iste'mol qiladilar va non pishirishdan oldin nonlarni yoki no'xot urug'lari bilan nonlarni tarqatadilar. Dastlab, O'rta Sharq pitosi kabi, ichi bo'shli, shilimshiq shaklni olish uchun yuqori haroratda pishiriladi . Bu tuxumsiz non - bolalar uchun ajoyib loyihadir.
Sizga nima kerak
- 2 ta paket
- faol quruq xamirturush
- 7 untsiya suv (iliq)
- 7 chashka barcha maqsadli un
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq tuz
Buni qanday qilish kerak
- Kichkina piyola ichida 7 santimetr iliq suv bilan xamirturush qo'shing, 1 osh qoshiq un va shakar. Ko'piklashni boshlangunga qadar bir chetga qo'ying.
- Katta idish yoki stsenariyda, un, tuz, xamirturush aralashmasi va yumshoq xamirni tayyorlash uchun zarur bo'lgan 2 stakan suv (yoki undan ko'p) qo'shing. Xamirni engil yog'li idishga joylashtiring va ikki barobargacha issiq joyga chiqing.
- Xamir ikki barobarga ko'tarilganda, engil pishiq yuzasiga olib tashlang va bir necha daqiqa yoğrilsin. Ikkala joyga qadar issiq joylarda qayta qoplangan piyola qaytib boring.
- Xamir ikkinchi marta ko'tarilgach, uni engil unsiz bir yuzasiga olib tashlang va 8 ta teng to'pga bo'ling. To'plarni toza oshxona sochiq bilan yoping va 20 daqiqa dam oling.
- Issiqlik o'chog'i 450 gradusgacha. Har bir to'pni 1/2 dyuym qalinlikdagi doira ichiga joylashtiring (yarim dyuymdan yupqa o'ramang, lepinje pide nondan qalinroq). Perchment bilan qoplangan pishirish paniga o'tkazing. Non doiralarini suvga botirib, pichoqning orqa tomonini (keskin tomon emas) foydalanib, ustki qismini kesib oling.
- Faqat oltinni aylantira boshlaguncha lepinje pishirib, keyin darhol 300 daraja haroratni pasaytiradi va yana 10-15 daqiqa pishirib. Pechdan chiqarib oling. Issiq eganlarida eng yaxshisi, lekin ular xona haroratida eb qo'yilishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2,099 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 4 g |