Bu xushbo'y Qisqichbaqa sho'rva - qush go'shti, qo'ziqorin va turli o'tlar va ziravorli sabzavotlarning boy va kremsi kombinatsiyasi. Sheriya va musselning tirqishi sho'rvaga noyob lazzat qo'shadi.
Agar siz maxsus kechki ovqatni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, birinchi saboq uchun ushbu sho'rvani ko'rib chiqing. Uni 1 stakan idishlarda yoki choynaklarda xizmat qiling. Bu ajoyib taom yoki tushlik-sho'rva. Uni sendvich yoki salat salat bilan xizmat qiling.
Uy qurgan yoki sotib olingan kraxmallar sho'rva uchun mazali garniturani yoki frantsuz non ( crostini ) yog'li va qovurilgan tilim bilan har bir kosani to'ldirishadi.
Sizga nima kerak
- 6 osh qoshiq sariyog '(bo'lingan)
- 1/4 chashka mayda tug'ralgan piyoz (yoki shallot)
- 1/4 chashka tug'ralgan qo'ng'iroq qalampiri (mayda tug'ralgan)
- 1 yashil piyoz (mayda tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- 1 1/2 chashka kesilgan qo'ziqorin
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1 1/2 stakan sut
- 1 choy qoshiq tuzi
- Tuproqqa yangi qora murch bering
- Gruntli jo'xori
- Dash cayenne qalampir
- 1 stakan yarim yarim (yoki engil krem)
- 1 1/2 chashka qoshiq Qisqichbaqa go'shti (to'liq pishirilgan)
- 2 osh qoshiq
- quruq sher
- Garnitura: krossovkalar (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Og'ir skillada 4 osh qoshiq moyni yoki o'rta issiganda sote qiling. Yog 'ısındığında va ko'pik holiga kelganda, piyoz, qo'ng'iroq qalampir va qo'ziqorinlarni qo'shing. Pomidor yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar pishiring va qo'ziqorinlar oltin jigarrang. To'qilgan yashil piyoz va maydanoz qo'shing; pishirishni 2 daqiqaga ko'proq davom ettiring. Sabzavotlarni issiqdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Qolgan 2 osh qoshiq o'rta zajigalda o'rtacha kondesatsiyadagi yog'ni qizdiring. Unni yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiramiz. Har doim pishirishni 2 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Sekin-asta aralashtirish yoki doimiy ravishda sut qo'shing. Tuz, qalampir, yong'oq va qalampir qo'shing. Doimo aralashtirib bo'lgunga qadar pishirishni davom ettiring.
- Yarim yoki yarim krem bilan birgalikda saqlanadigan sutli sabzavotlarni kastryulga qo'shing; doimo aralashtirib, issiq va qovurilgangacha pishiring.
- Pishgan kraxmalda aralashtiramiz va tez-tez aralashtirib 5 daqiqa qaynatiladi.
- Xirmonga xizmat qilishdan oldin qo'shing va aralashtiramiz.
- Sotib olingan yoki uy qurib qolgan sho'rvali oshni oling.
Maslahatlar
Qisqichbaqa go'shti jumbo, sumkasi, maxsus va tirnoq kabi turli xil navlarni o'z ichiga oladi. Maxsus va tirnoq sho'rva va salatlar uchun ideal, qoshimcha Qisqichbaqa go'shti esa Qisqichbaqalar, dipslar va go'shtlar uchun ajoyib tanlovdir. Jumbo sumkasi premium sinf hisoblanadi va eng yaxshi ta'mga ega bo'lgan idishlarda ishlatiladi, masalan, muayyan appetizers va sutli idishlar.
Go'shtni non va ozgina sariyog 'bilan uyda oson qilish mumkin. Oltingugurtni 350 F ga qadar qizdiring. Qo'rquvlarni 4 ta tilimdagi nondan olib tashlang. 1 1/2 osh qoshiq sariyog' bilan eritiladi; non qismlari ustiga cho'tkasi. Nonni kub shaklida kesib oling va pishirish varag'iga yoyib chiqing. Agar xohlasangiz, tuz bilan engil sug'orib oling. Taxminan 14 dan 16 daqiqa pishirib, yoki qoshiqlangunga qadar. Guruchlarni salqin va sho'rva bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 565 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 27 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 146 mg |
| Natriy | 721 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 14 g |