Amazing Passover Tovuq Broth Yo'nalishlarni

Siz yahudiy bo'lishingiz yoki ajoyib uy qurilishi tovuqni tayyorlashni kutishingiz shart emas. Tovuqning xushbo'y eskizlari uchun stakanga suv quyish uchun kamida ikki soatni rejalashtirish. Boyroq stokka tushishni kamaytirishdan keyin yana bir soat qaynab turing. Tayyorlangan tovuq yog'ini (schmaltz) saqlang.

Sizga nima kerak

• 1 (3-4 funt) butun tovuq
• 1 ta o'rta sholg'om (chorak)
• 2
• pırasa (faqat oq qism, yaxshilab tozalanadi va chorak)
• 1 kichik rutabaga (chorak)
• 3 qovurg'a barglari bilan bargli (ikki barobar)
• 12 petrushka jarohatlaydi
• 2 yirik savzi (chorak)
• 2 ta yirik piyoz (chorak)
• 8 qalampir (ezilgan)
• 1/2 choy qoshiq. kekikni quritdi
• Kosher yoki qo'pol tuz

Buni qanday qilish kerak

1. Tovuqni tozalang va qovurg'alarni yoki siz bo'shliqda berilgan boshqa sovg'alarni tashlang. Barcha tovuqni kosher yoki qo'pol tuz bilan erkin va tashqariga chiqarib tashlang. Tovuqni 35 daqiqaga qoldiring.
2. Tovuqdan tuzni va o'rta va katta hajmdagi idishlarni yuving. Sholg'om, rutabaga, selderey, maydanoz, sabzi, piyoz, qalampir va kekik bilan yoping. 4 yoki 5 quarts sovuq suv bilan qoplang. Yuqori haroratda qaynatib oling, keyin pishirish uchun issiqlikni kamaytiring. Ko'pikni yuqori qismidan siqib chiqarib, 1-dan 2-dan 2-soatgacha pishiring.

1. Tovuqni katta plastagaga soling, chunki u hali ham mustahkam va yiqilib tushmaydi. Go'shtni tovuqdan olib tashlang va sendvichlar uchun (nonda non yo'q!) Va salatlar uchun saqlang. So'ng suyaklarni olib, idishga qaytaring va yana bir soat qaynatib oling.
2. Choyni yirik idishga solib, süzgecinizdeki hamma narsani tashlang. Sirtdagi qattiqlashgan yog 'hosil bo'lishiga etarlicha uzoq muddat sovitishingiz kerak, shunchaki yog'ni olib tashlang. Taste tuz va qalampir bilan issiqqa aylantiring.

Oshxona eslatmalari

Siz bu yerda ko'proq sabzavotlarni qo'shishingiz yoki juda boy bulyon uchun jarayonni qayta boshlashingiz mumkin. Shunday qilib, xitoy tovuqlari ba'zan olti yoki sakkizta tovuqni ishlatib tayyorlanadi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	615
Hammasi yog '	31 g
To'yingan yog '	9 g
To'yinmagan yog '	12 g
Xolesterin	190 mg
Natriy	306 mg
Uglevodlar	20 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	63 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)