Bu klassik Creole sousu ziravorlar, o'simliklar va boshqa ingredientlar bilan birga pomidor, selderey, qo'ng'iroq qalampiri, piyoz va sarimsoq bilan tayyorlanadi. Ushbu sousni yana bir yoki ikki soat oldin lazzatlanish uchun qiling.
Sosni qisqichbaqalar bilan foydalaning, qizarib pishgan patlıcan ustiga qoshiq yoki oddiy panjara yoki pishirilgan tovuq ko'kraklarına lazzat va ranglar qo'shish uchun foydalaning.
Shuningdek qarang: Seasoned Creole Sos
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq toza zaytun moyi
- 1 ta katta sarimsoq sarimsoq (maydalangan)
- 1/4 chashka piyozi (tug'ralgan, taxminan 1/2 o'rta piyoz)
- 1/4 chashka yashil qo'ng'iroq qalampir (tug'ralgan)
- 1/4 chashka sariq yoki qizil qalampir (tug'ralgan)
- 1/2 stakan kandir (tug'ralgan)
- 1/2 choy qoshig'ida qalampir
- 1 1/2 choy qoshiq
- Creole ziravorlar
- 1/2 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari
- 1/2 choy qoshiq quritilgan bargli oregano
- 1/2 choy qoshig'ida quritilgan yaprak faslagali
- 1 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1/4 choy qoshiq issiq qalampir sousi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qalampir
- 1 ta (har biri 14,5 gramm) pomidorni sharbat bilan to'ldiradi
- 1 mumkin (taxminan 1 2/3 stakan)
- tovuq go'shti (yoki
- sabzavot mahsulotlari )
- 4 yashil piyoz (kesilgan, ko'pchiligi yashil)
- 1 osh qoshiq osh qoshiq tomat pastasi
- 2 osh qoshiq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qozonda o'rta va past haroratda qizdirilgan yog' va yog'.
- Tarklangan sarimsoq, piyoz, qalampir va selderey qo'shing. Sabzavotlarni taxminan 5 dan 7 minutgacha sote qiling, shunchaki tender.
- Ayni paytda, paprika, Creole ziravorlar, kekik, kekik, reyhan, Worcestershire sosini, issiq sousni va qora bir qalampirni birlashtiring.
- Pomidorlarni sabzavotlarni aralashtiramiz, so'ngra ziravorlar aralashmasini qo'shing. Saute bir daqiqaga ko'proq.
- Tovuq yoki sabzavotlarni qo'shib, qaynatib oling. Tillangan yashil piyozga aralashtiring.
- 10 daqiqa davomida qaynab, ochilmay davom eting. Suyuqlikning aksariyati ovqat pishiradi.
- Tomat pastasida yaxshi sousga aralashtirilganicha aralashtiring.
- Issiqlikdan olib tashlang va 2 osh qoshiq sariyog 'bilan aralashtiring.
- Baliq, dengiz mahsulotlari, tovuq yoki boshqa go'sht bilan xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 166 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |