Achchiq go'shtli go'sht bilan to'ldirilgan shingil pirogini pishirgan po'stloqlar! Menda Mumbayning ko'p sonli Parsi kafesida bir chashka choyi va shlyapasi bilan o'tirgan juda baxtli xotiram bor!
Ushbu retsepti qo'rqitadigan ko'rinishi mumkin bo'lsa-da, oddiy va oson bajariladi va sizga yoqadigan atirni chiqaradi.
Sizga nima kerak
- To'ldirish uchun:
- 250 g mol go'shti (maydalangan, maydalangan mol go'shti, siz ushbu retsept uchun afzal bo'lgan har qanday go'sht go'shtidan foydalanishingiz mumkin)
- 3 osh qoshiq. yog '(o'simlik / kanola / kungaboqar yog'i)
- 1 choy qoshiq. kimyon urug'lari
- 2 o'rta piyoz (tug'ralgan nozik)
- 2 choy qoshiq. sarimsoq pastasi
- 1 choy qoshiq. zanjabil pastasi
- 2 choy qoshiq. koriander kukuni
- 1 choy qoshiq. kimyon kukuni
- 1 choy qoshiq. Gamam masala (o'zingiz qilish uchun resept uchun quyidagi havolaga qarang)
- Taste tuz
- 1 ta o'rta tomat (tug'ralgan nozik)
- 1 osh qoshiq. ohak (yoki limon sharbati)
- Garnitura: koriander (tug'ralgan barglar)
- Non tayyorlash uchun:
- 2 ta sahifa
- puff-xamir ovqatlar (oldindan tayyorlangan, muzlatilgan)
Buni qanday qilish kerak
To'ldirishni tayyorlash uchun:
- O'rtacha issiqda pishirish yog'ini momaqaldiroq yoki chuqur idishda isitib oling.
- 1 daqiqaga zirin urug'ini va qovurg'ani qo'shing. Endi piyoz qo'shing. Ular qizarib ketgan oltin rangga aylanguncha qavriladi. Tezda piyozni jigarrang qilish uchun foydali maslahatlarga qarang.
- 1 daqiqaga zanjabil va sarimsoq pastalarini va qovurg'alarini qo'shing.
- Go'shtni va barcha kukunli ziravorlarni ta'mga soling - koriander, kimyon, gumaxala va tuzni qo'shing.
- Kuyib qolmaslik uchun tez-tez aralashtirib, go'shtni jigarrang qilib qo'ying. Taxminan 5-7 minut o'tishi kerak.
- Pomidorlarni qo'shib, barcha suvlarning quriganigacha aralashtiring va pishiring.
- Olovni o'chiring, ohak sharbati qo'shing va aralashtiring.
O'rnatish uchun:
- Mikroto'lqinli pechni 425 darajagacha (220 daraja S) oldindan qizdiring.
- Yirtqichlardan tayyorlangan xamirni yutib oling (muzlatilgan sho'rvalar ishlatilgan bo'lsa).
- Folga plastinani kesib oling va u bilan katta, tekis pishirish tepsisini chizamiz. Ovqat pishirish moyi bilan ozgina buzadigan amallar.
- Endi har bir xamir ishqorini 4 teng o'lchamli kvadratga kesib tashlang.
- Oldindan tayyorlangan xemani 8 ta teng qismga bo'ling.
- To'ldirishning bir qismini qoshiq, har bir kvadratning o'rtasiga. Ko'rsatkich barmog'ingizni suv idishiga quyib oling va barchasini xamir kvadratining chetidan boshqaring. Keling, har bir kvadratni uchburchak shaklida yarating.
- Yopish uchun har bir uchburchakning chekkalarini bosing. Har bir pichoqni vilkalar bilan bir necha marta yumshoqroq joylashtiring. Bir chetda turing. Barcha plombalarning ishlatilishigacha takrorlang. Har pattitsani folga qo'yib, ularni bir-biriga juda yaqin joylashtirmang, chunki ular pishayotganda yopishishi mumkin.
Pishirish uchun:
- Oldindan pishiriladigan pechda taxminan 1 soat pishirib yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
- Tayyor bo'lgach, pechdan chiqarib oling va ozgina sovib turing. Masalak chayining bug'doy kosasidan va yalpiz qahva dipi kabi qovurilgan sos bilan xizmat qiling. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 120 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |