O'rta tarzi ziravorlar va o'simlik aralashmasi - bu cho'chqa qo'zichoqi chopining retsepti uchun sir. Marinadlangan va panjara qilinganidan so'ng, bu loin qo'zichoq pirzolasi yumshoq, suvli va arzon.
Sizga nima kerak
- 3 ta sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq koriander
- 1 osh qoshiq zayni
- 1 siqilgan cheynne
- 1/4 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiq rozmarin
- 1/2 choy qoshiq kekik
- 2 kilogramm qo'zichoq tayoqchasi (taxminan 8-10)
- tuzni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
Katta pishirish idishida, barcha qo'zichoqlarni birlashtirish, qo'zichoq pirzola va tuz tashqari. Birgalikda aralashtirilsangiz, qo'zichoqlarni qo'shing va ikkala tomonga tuzlamoqni tozalang. 2 soat davomida qopqoqni sovutib oling va sovutib turing, qaytsangiz va yana 2 soat sovutib turing. Qo'zi pirzolalari bir kecha davomida marinadlanishi mumkin.
Oldindan isitiladigan panjara, panjara yoki broyler. Qovoqlarni quritilgan tuzdan olib tashlang va ikkala tomonni ham saxovatli qiling. O'rtacha kamdan-kam hollarda bir tomon uchun taxminan 5-6 daqiqa davomida pishiring.
Xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa dam oling.
Bu loin qo'zichoq chop retsepti ajoyib baharatlı to'q sariq yalpi sosu bilan bog'langan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 599 |
| Hammasi yog ' | 41 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 170 mg |
| Natriy | 205 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 47 g |