Yassi temir biftek go'shtni yoqimli va ko'p qirrali kesimidir. Ular panjara va bir piyola yassi bilan xizmat qilishi mumkin yoki salatlar va sariyog 'qo'shiladi. Ushbu retsepti xushbo'y narsalarni olib, xushbo'y qo'shimchalar taklif qiladi.
Sizga nima kerak
- 2
- tekis temir bifteklar , taxminan 1 funt (450 g)
- 1/4 stakan (60 ml) quruq qizil sharob
- 1dan 2 tagacha sarimsoq, maydalangan
- 3 osh qoshiq (45 ml) zaytun moyi
- 1 choy qoshiq (5 ml)
- yangi kekik , tug'ralgan
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) yangi bibariya, tug'ralgan
- 1 choy qoshiq (5 ml) quruq xantal
- 2 choy qoshiq (10 ml) dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
1. Yassi temir bifteklarni sayoz pishirish idishida joylashtiring. Sezon tuz bilan. Marinadlar tarkibini qo'shing va go'shtni quying, paltochaga aylaning va plastik qoplama bilan yoping. Muzlatgichda 1 soat davomida marinatishga ruxsat bering.
2. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. Go'shtni idishdan olib tashlang va tuzsizlantiring. Grilga qo'ying va har bir tomon uchun 6 dan 8 minutgacha pishiring. Go'sht istalgan donalikka yetganda, issiqlikdan chiqarib oling va go'shtni dilimlashdan oldin 3 minutga qo'ying.