Beef Jerky mahsulotini sizning sigaret chekkangizda boshlash orqali o'sha uqsin tutun lazzatiga ega bo'lasiz. Keyin o'choq yoki oziq-ovqat dehidratatorida quritish jarayonini bajarishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 funt / 450 g dumaloq biftek, kesilgan va uzun ingichka chiziqlar bilan kesilgan
- 1/2 chashka / 120 ml Worcestershire sosu
- 1/2 stakan / 120 ml soya sosu
- 1/4 stakan / 60 ml qahva shakar
- 4 sarimsoq tuxum
- 2 choy qoshiq / 10 ml yangi er qora qalampir
- 2 choy qoshiq / 10 ml er quritilgan qizil chili
- 1 choy qoshiq / 5 ml piyoz kukuni
Buni qanday qilish kerak
1. Dumaloq steakni chiziqlar ustiga kesib, chetga qo'ying. Jigarrang shakar eriymaguncha qolgan ingredientlarni qo'shing. Aralashmani qayta yopiladigan polietilen paketga quying. Bikini qo'shib, yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun sumkada harakatlaning. Sovutgichda ortiqcha havoni qopqoqdan ajratib oling, muhr bilan yoping va 1-3 soat davomida marinat qiling.
2. Sigaretani 4 soat tutunga tayyorlash, taxminan 150 daraja F.da.
3. Go'shtni tuzdan olib tashlang va folga qog'ozga qo'ying.
Go'shtni tekis taqsimlang. Chegarasiz va tutun ichida sirt qora qorayguncha yoki taxminan 3 soatgacha bo'lgan joy. Iplarni yumshoq folga bilan yoping. Nimadan qochib qutulish uchun tutunni ushlab turishni unutmang. 1 dan 2 soatgacha chekishni davom eting. Go'sht yaxshi quritilishi kerak. Siz oziq-ovqat dehidratatorida yoki pechingizda juda kam haroratda sutni susaytirishni davom ettirishingiz mumkin.