Bu oson kori retsepti tez va mazali natijalar uchun karr tozu bilan tayyorlanadi! Hind yoki sharqiy Osiyo uslubi karrini xohlasangiz ham, bu har qanday ta'mni yoqtiradigan klassik karr tovuqi taomidir. O'zingizning qo'shimcha sabzavotingizni (yashil loviya, bodring yoki patlıcan ishini) o'zingizga qo'shing va siz shuningdek pishirish usulini yoki pishirgichdagi yoki pishiriladigan pishirish usulini tanlashingiz mumkin. Qanday qilib siz uni pishirasiz, bu oson kori, sizning stolingizdagi eng zo'r karnaychilarni xush ko'radi.
Sizga nima kerak
- 1 funt tovuqni ko'kragiga yoki uyasiga (kichik bo'laklarga yoki butun tovuq go'shti)
- 2-3 kartoshka (chunksga tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq
- uy qurilishi kori chang (yoki 3 osh qoshiq Madras
- kori tozu yoki oddiy kori pudrasi)
- 2 barak barglari
- 1/2 dan 1 choy qoshiq chilli dudoqlar (yoki ta'mga chinnigullar qalampir)
- 2 so'ya (yoki 1/2 piyola binafsha piyoz, tug'ralgan)
- 4-5 sarimsoq (maydalangan)
- 1 bosh barmoqli galangal (grated yoki zanjabil)
- 1/2 chashka tovuq go'shti
- 1 1/2 osh qoshiq ketchup (yoki shirin tomat pyure)
- 1 hindiston yong'og'i suti bo'lishi mumkin
- 2-3 osh qoshiq baliq sosu
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i (aralashtirish uchun)
- Majburiy emas: 1-2 o'rta pomidor (chig'anoqlarga tug'ralgan)
- Majburiy emas: 1-2 kaffir ohak barglari (Osiyo oziq-ovqat do'konlarida mavjud)
- Majburiy emas: 1 doljin tayoqchasi
- Garnitura: 1/4 chashka yangi korigan
Buni qanday qilish kerak
- O'rta yuqori haroratda quyqani yoki katta qahva idishni joylashtiring.
- Kori tozu, dafna yaprog'i, doljin tayoqchasi (agar ishlatilsa) va chili / cayenne qo'shing. "Quruq qovurdoq" bu ziravorlarni 1-2 daqiqa, engil tost va xushbo'yli qadar.
- 2 osh qoshiq moyi, shuningdek, arpabodiyon, sarimsoq, galangal yoki zanjabil qo'shing. Bundan tashqari, tovuq go'shti uchun bir necha qoshiq qo'shing - yaxshi ovqatlanishni yaxshi ushlab turish uchun etarli. 1 daqiqa aralashtiriladi.
- Tovuq va kartoshkani qo'shib, ziravorlar bilan qoplash uchun 1 daqiqada qovuring.
- Birgalikda yaxshi aralashtirish, qolgan hissa ortiqcha ketchup / tomat pyure qo'shing.
- Hindiston yong'og'i sutini, baliq sosini, shakarni va ohak bargini (agar ishlatilsa) qo'shing.
- Bir qaynagani keltiring, keyin qopqoqni yoping va tovuq yumshatilgunga qadar 30 daqiqa qaynatib oling. YoKI katta karamli piyozga kori uzatadi va 350 f.da 1 soat pishiradi.
- Pomidorni oxirgi 10-15 minut davomida pishiring (oldin kartoshkani pishirishga yo'l qo'ymaydi).
- Tovuq kerakli xushyoqishni qo'lga kiritganida, sho'rlik va lazzat uchun sho'rlikni tatib ko'ring, kerakli lazzat / tuz darajasiga yetguncha ko'proq baliq sosini qo'shing.
- Bundan tashqari, agar siz spicierni afzal ko'rsangiz, ko'proq qaymoq, chili sousini yoki yangi chili qo'shing. Agar juda baharatlı bo'lsa, ko'proq kokoslu sut yoki oddiy yogurt qo'shing. Sizning ta'mingiz uchun nordon bo'lsa, ozroq shakar qo'shing.
- Yangi tug'ralgan qovoq ustiga sepib, ko'plab bug'langan guruch bilan xizmat qiling va ENJOY!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 844 |
| Hammasi yog ' | 41 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 1.320 mg |
| Uglevodlar | 83 g |
| Diyet tolasi | 13 g |
| Protein | 43 g |