Bu xushbo'y, qadimgi qo'ziqorin sho'rvasi sekin idishda pishiriladi.
Sizga nima kerak
- 1 funt yangi yangi qo'ziqorin
- 6 osh qoshiq sariyog 'yoki margarin, bo'lingan
- 2 stakan sabzi (mayda tug'ralgan)
- 2 stakan karaviz (mayda tug'ralgan)
- 1 piyola piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1 ta qalampir sarimsoq (mayda maydalangan)
- 2 ta qutiga (10 1/2 gramm) kontsentlangan mol go'shti
- 1-quart suv (4 stakan)
- 3 osh qoshiq tomat pastasi
- 4 sprigs petrushka
- Selderiya 1 yoki 2 somondan barglari
- 1 dafna yaprog'i
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 3 osh qoshiq quruq sher
- Nordon cho'chqa go'shti
Buni qanday qilish kerak
- Qo'ziqorinlarning yarmi; qolgan qo'ziqorinlarni kesib oling va bir chetga qo'ying.
- Katta tandirda 4 osh qoshiq moy eritiladi.
- Tug'ralgan qo'ziqorilarni qo'shing; 5 daqiqadan ko'proq vaqtni o'tadi.
- Qovoqqa qo'ying. Suvda, suvda, tomat pastasida, tuzda va qora qalampirda aralashtiring.
- Birgalikda petrushka, selderey bargi va dafna yaprog'i bilan bog'lang va qo'shing.
- 8-dan 10-soatgacha (yuqori: 4-dan 6-soatgacha) quying va pishiring.
- Maydanozni, karaviz barglarini va dafna bargini olib tashlang.
- Blender yoki oziq-ovqat fabrikasida sho'rva.
- Og'ir skillada qolgan yog'ni eritib turing.
- Ajratilgan dilimlenmiş qo'ziqorilarni qo'shing; 5 minut o'tishi kerak.
- Sher bilan birga sho'rva dilimlenmiş qo'ziqorilarni qo'shing.
- Reheat. Bir no'xat kambag'al bilan xizmat qiling.
Ko'proq ta'riflar
- Bizning kartoshka sho'rvasi
- Kraxmalli kartoshka sho'rva
- Kremsi shirin kartoshka sho'rva
- Toskana dehqon sho'rva
- Somon piyozi
- Sekin qaynatilgan tovuq va makaron sho'rva
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 478 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |