Qaysi vinolar Koreya ovqatlari bilan yaxshi ketmoqda?
Koreya oziq-ovqatlari sharob bilan juftlik qilish qiyin emas. O'rtacha Koreys taomlari ichida juda ko'p zich lazzatlar va tajovuzkor hidlar mavjud bo'lgani uchun, G'arbiy taom bilan sharob qilish kabi oddiy emas.
Bu shunchaki sizning sharob qaroringiz banchandan emas, balki taomning asosiy taomlaridan kelib chiqqan holda amalga oshiriladi, chunki ikkinchisi deyarli har doim baharatlı, shirin yoki sho'r lazzatlarni o'z ichiga oladi. Odatda Koreya ovqatlanishida kamida bir necha baharatli elementlar mavjud bo'lsa-da, bu lazzatlar odatda boshqa sho'rva, guruch yoki pishirilgan idishlar bilan ovqatlantiriladi.
Shunday qilib, taomning asosiy xususiyati - qovurilgan cho'chqa go'shti yoki xushbo'y kimchichigae , kimchi, cho'chqa, sabzavot va tofadan tayyorlangan baharatlı güveç kabi bir narsa bo'lmasa, faqat yuqori ziravorlar omili haqida o'ylamang .
Aqsali asosiy ovqatlar bilan Koreya ovqatlari uchun
Quruq, engil Riesling yoki sharobli Sauvignon Blanc mening odatdagidan ko'ra ziravorlar ustida og'irroq bo'lgan Koreya taomlari uchun shaxsiy tanlovdir. Juda shirin, mevali yoki murakkab narsa yo'q. Og'ir qizil sharoblardan qoching.
Koreyalik Barbekyu taomlari uchun
Bulgogi va Galbi tutunli, shirin va lazzat bilan to'la, shuning uchun yorqin va oddiy qizil sharob eng yaxshi puldir. Avstraliyalik yoki Chili shirozi mening shaxsiy favoritesim, ammo Chianti yoki amerikalik Zinfandel ham yaxshi tanlovdir. Shunga qaramay, Koreya Barbekk ovqatida lazzatlanish portlashi bilan raqobatlashadigan juda murakkab, og'ir yoki tuproqli narsalardan qochmoqchisiz.
Dengiz mahsulotlari nimadan iborat Koreys taomlari uchun
Koreyaliklar dengiz, baliq, dengiz suvi va dengizdagi hamma narsani yaxshi ko'radilar.
Agar siz qovurilgan baliq yoki taomga juda ko'p miqdorda dengiz mahsulotlari yeyayotgan bo'lsangiz, Pouilly-Fumé kabi quritilgan oq sharobni ko'ring. Koreya taomlari sharobini juftlashtirish uchun bosh barmoqning umumiy qoidasi juda qalin yoki tanninning oldini olishdir.