Bu sutsiz vagan qisqichbaqa pechenalari maktabdagi tushlik va kechki ovqatdan keyin shirin taomlar uchun juda mos keladi, biroq cheklangan ovqatlar va oziq-ovqat intoleranslariga qaramasdan, odamlar bayram va katta oilaviy taomlar uchun maxsus. Odatda sariyog 'bilan bog'liq, bu kichkina pechene haqiqiy narsalarga yaqin.
Sutsiz bachadon kukilarini saqlash
Sutsiz qoshiq pechene xona haroratida uch sutka davomida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanadi. Saqlashdan oldin, qisqa ovqat pishiriqlarini sovishini kuting. Metall konteynerlar plastmassa idishlarga qaraganda qisqa pishiriqlarni saqlaydi. Agar katta partiyani saqlasangiz, parchment qog'ozi orasida qatlamli qisqa ovqat pishiriqlari.
Muzlatish va muzlatish uchun sutsiz pishiriqlar
Qisqa xamirli pishiriq xamirini juda yumshoq pishirgich bilan ta'minlang. Xamir bir haftagacha muzlatiladi va havoga yopishtirilgan plastik idish yoki muzqaymoq sumkachasida olti haftagacha muzlatiladi. Idishdagi idishga xona haroratida 15 daqiqa davomida yiring. Idishdagi xamirni joylashtiring yoki shakarni yoki kvadratchalar ichiga sariyoq va pishirilgan xamirni joylashtiring va sariq. Sovutish uchun, isitishdan oldin kecha sovutgichga joylashtiring.
Sizga nima kerak
- 1 stakan (2 tayoq) sutsiz shrot margarin (masalan, Willow Run)
- 1/2 chashka shakarlamalar shirasi
- 1 3/4 chashka barcha maqsadli un
- 1/4 choy qoshiq tuz
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring. Yog'ochdan tayyorlangan pishirish varag'ini pergament qog'ozga kiritib, chetga qo'ying.
- Elektrni qo'lda mikser yordamida katta kosada sutsiz soya murchini yuqori tezlikda sozlash yoki 3-4 daqiqaga "yumshoq" bo'lgunga qadar urib yuboring. Shakar qo'shadigan shakarni qo'shib, yaxshilab aralashtirmaguncha urish. Unni asta-sekin qo'shib, bir vaqtning o'zida taxminan 1/2 chashka va tuzni aralash yumshoq xamir sifatida ushlab turguncha aralashtiring.
- Tayyorlangan qatlamga moyni tarqatib yuboring, shunda u taxminan 1 "qalin bo'ladi (odatda pishirish varag'ining 1/2 qismidan foydalanaman, lekin afzal bo'lsangiz, 9" x 13 "lik go'sht idishini ham ishlatishingiz mumkin). kamida bir necha dyuymli vilkalar bilan o'ralgan, oldindan pishirilgan pechda taxminan 17 daqiqa pishiring yoki engil oltin jigarrang bo'lguncha qovurilgan qovurg'aning taxminan 10 daqiqa davomida salqinlashiga ruxsat bering. 1 dyuym kengligida va 2 dyuym uzunligida Cookie-lar butunlay sovutgich kabelida pishirgichda sovushini kutib turing.Qisqa muddatli cookie-fayllar sovutgichdagi har bir pechene qatlami orasida mumsimon qog'oz qatlami bilan havo o'tkazmaydigan konteynerda taxminan 5 kun davomida saqlanadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 237 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |