Shokoladli chip pishiriqlari juda ko'p shingil uchun shirin, ammo agar siz cheklangan parhezda bo'lsangiz, masalan, vedani yoki sutsiz dietani topsangiz, uni topishingiz qiyin bo'lgan shokoladli chip pishirig'idir. Sutni yoki sut ichuvchilarni buzib tashlaydiganlar uchun ushbu shokoladli chip pishirgan retsepti bilan o'zingizni qiling. Ular peshin ovqatidan tayyorlangan yoki sutsiz sutli uzun stakan sharobdan so'ng shirin ovqatlanadigan shirinliklar uchun ajoyib. Veganning o'zgarishi uchun tuxumni 1/4 stakan bilan almashtiring. Ener-G yoki tuxum sarig'i kabi 1/3 chashka issiq suv bilan aralashtirilmagan tuxumni almashtirgich.
Sizga nima kerak
- 3 chashka barcha maqsadli un
- 1 ¼ choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1 chashka qisqartirish (Spectrum kabi butun sabzavotsiz sut mahsulotlari)
- 2 stakan qora jigarrang shakar (qadoqlangan)
- 2 ta katta tuxum (vegans uchun tuxum o'rnini bosuvchi)
- 1 choy qoshiq vanilya
- 2 stakan shokolad chiplari (sutsiz)
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
2. O'rta kattalikdagi idishda un, tuz, pishirish kukuni va pishirish soda bilan birgalikda olib boring. Bir chetga qo'ying.
3. O'rta kattalikdagi bir idishda va o'rtacha tezlikni sozlashda qo'lda ishlaydigan mikser yordamida qisqartirish va jigarrang shakarni yaxshilab aralashtiradigan va yumshoq bo'lguncha, taxminan 3-4 daqiqaga aylantiring. Tuxum va vanilni qo'shing va yaxshi qo'shilib ketgunga qadar urmang.
4. Quruq ingredientlarni tuxumga qo'shing, aralashtirilgan holga keltiring. Shokolad chiplari bilan katlayın. Cookie xamiri juda yopishqoq yoki yumshoq bo'lsa, uni qattiq holga kelgunicha sovutib turing va yiqilib bo'lmaysiz.
5. ¼ chashka o'lchash chashka yordamida tayyorlangan qog'ozga tushadigan pishiriqlarni, taxminan 2 dyuymli pishiriqni qo'ying va 20 daqiqa pishirib yoki pechene oltin jigarrang bo'lguncha pishirilsin.
Sutsiz shokoladli chuchko'plarni saqlash
Shokolad chipi pishiriqlari xona haroratida uch sutka davomida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanadi. Ularni saqlashdan oldin kukilarni sovutishlariga ishonch hosil qiling. Metall konteynerlar plastmassa idishlarga qaraganda pishiriqlarni aniq saqlaydi. Agar katta partiyani, parchment qog'oziga qavatli pishiriqni saqlasangiz.
Sutsiz shokoladli pishirilgan xamirni muzlatish va muzlatish
Cookie xamirini bir haftaga qadar sovutish mumkin va havo o'tkazmaydigan plastik idishda yoki muzlatgich sumkasida olti haftagacha muzlatiladi. Konteynerda 15 daqiqada yutilgan. Idishdagi xamirni joylashtiring, yoki kartonga soling va sariyog'ga soling. Yopiq qoplangan idishda saqlang. Sovutish uchun, isitishdan oldin kecha sovutgichga joylashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 522 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 97 mg |
| Natriy | 366 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |