Eshakdagi yaxshi vaqtlar va mazali baliq ovqatlar
Tinch okeanining yakkalovkasi nima koptok, na hid. Bu Tinch okeanidagi eng yirik gilamdagli baliqlardir va u okeandagi eng ko'p o'qiladigan baliqlar, tog 'pichoqlari va qirg'oqlardan olingan baliqlardan biridir.
Jacksmelt nima?
Jaksmelt ( Atherinopsis californiensis ), shuningdek ot kokusuyla, ko'k hidi yoki Kaliforniya hidi sifatida ham tanilgan. Ular Baja-Oregon shtatida paydo bo'ladi va odatda 9-15 dyuym uzunlikda. Ularning orqasida torpedo shaklidagi tanalari va go'zal elektr ko'k chiziqlari bor.
Bir vaqtlar ular uchun savdo baliq ovlash bo'lgan bo'lsa-da, siz hozirgina faqat Osiyo bozorlarida g'ovaklarni topishingiz mumkin. Biroq, ular 100 metr chuqurlikdagi sayoz suvda maktabni yaxshi ko'raman, chunki ular juda ham oson ish tutishadi. Ba'zi engil vaznli va kichik qisqichbaqalar, yoki hatto yalang'och yalang'och kancalar, hiyla qilish kerak.
Jacksmelt pishirish uchun 3 usul
Baland ovlashingiz uchun baliqning eng yaxshi taqdiri - uni o'lik qizil ikra kabi tutishdir. Ular yog'li va to'liq xushbo'y, shuning uchun tutun va sho'r, bu baliq adolatini amalga oshiradi.
Agar siz ularni chekmaslikni afzal ko'rsangiz, ikkilamchi, ayirboshlash, shilimshiq va shish va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan paytda ham yaxshi bo'ladi. Ularni uzum bargi bilan o'rash va mazali antre uchun ularni ko'mir ustidan panjara.
Bundan tashqari, siz baliq filetosini va yaxshi escabeche qilishingiz mumkin. Bu sizning baliqni pishirganingizdan keyin uni ovqatlanishdan oldin bir kun oldin vinegar sousida boqish uchun tayyorlangan oddiy ispan tayyorlash.
Buni tez baliq tuzi kabi o'ylab ko'ring.
Xamirni xom-ashyoni iste'mol qilmang
Jardmelt bilan qilmasligingiz kerak bo'lgan narsalar ularni xom-ashyoni egan. Bir nechta mayda parazitlar bo'lishi mumkin, ammo ular to'g'ri ovqatlanish orqali o'ldiriladi. Parazitlar kichkintoy qurtlarga o'xshaydi va ular har bir baliqda emas. O'nlab baliqlardan birini topishingiz mumkin.
Faqat qurtni olib tashlang va pishirib, boshqa filetalar bilan birga baliqni yeying.
Parazitlarning bir kunning ichkarisida xarob bo'lishiga yo'l qo'ymang. Ko'pgina baliqlar (mol go'shti, tovuq va cho'chqa go'shtini eslatmaslik uchun) ularni o'z ichiga oladi. Kaliforniya Baliq va Yovvoyi tabiat bo'limi ta'kidlaganidek, "ular baliqni yaxshilab pishirganda odamlar uchun zararsizdir". Faqat baliqni yaxshi pishirib, yaxshi ketasiz.
Manba:
> Kaliforniya Baliq va yovvoyi hayotni boshqarish bo'limi. Kaliforniya dengiz sportizmi identifikatsiyasi: Boshqa baliqlar. 2013 yil.