Janubiy an'analarga ko'ra, Yangi yil bayrami bilan yeyayotgan birinchi narsa - gullab-yashnagan yilni kafolatlaydigan Hoppinning "Yuhanno", qora ko'zli no'xat va guruchning shov-shuvli go'shti bo'lishi kerak. Ushbu an'ananing yana bir versiyasida siz yeyayotgan har bir no'xat uchun baxtli kun bo'ladi. Bu miflarning haqiqiymi yoki yo'qmi, bu hali ham yangi yil bayramida yoki har qanday qish kunida zavqlanish uchun yoqimtoy va lazzatli taom. Tuxumli go'shtli go'shtli go'sht go'shtni tutunli, boy, lazzat beradi, lekin siz bu taomning vegetarian versiyasini qilishingiz mumkin. Retseptning pastki qismidagi eslatmalarni ko'ring.
Bu retsept sekin pishirgichda ishlab chiqariladi. Yangi yil bayrami boshlanishingizdan oldin uni qo'yib yuboring, va u butun tun bo'yi qaynatiladi, shuning uchun u Yangi yil bayramiga tayyor bo'ladi. Fasulyellarni (bir kechada yoki tez ishlatish usuli yordamida ) sekin idishga joylashtirishdan oldin ehtiyot bo'ling.
Sizga nima kerak
- 1 pound quritilgan qora ko'zli no'xat (ho'llangan)
- 1 o'rta piyoz (sariq, tug'ralgan)
- 1 qovurg'a karaviz (tug'ralgan)
- 1 o'rta qalampir (qizil, tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 ta go'shtli go'shtli xok
- 32 untsiya tovuq go'shti (past natriy)
- 1 dafna yaprog'i
- 1 dan 1/2 stakan oq guruch (uzun taneli)
- Garnitür: issiq qalampir sosu (Tabasco Sosu kabi)
Buni qanday qilish kerak
- Katta (6 kvartira) sekin pishiriq po'stlog'ida paxta, piyoz, selderey, qo'ng'iroq qalampir, jambon va sarimsoqni birlashtiring. Tovuq mahsulotini sekin pishiradigan joyga tushiring va ingredientlarni birlashtirish uchun aralashtiramiz. Dafna bargini qo'shing va uni suvga tushgunicha suyuqlikka soling.
- Sekin devorini yoping va loviya yumshoq bo'lgunga qadar 7 dan 8 soatgacha past pishiring. Dafna yaprog'ini va go'sht xokini olib tashlang. Oshqozonni 4-5 soat davomida yuqori pishirish mumkin.
- Xizmat qilishdan oldin guruchni odatdagidek tayyorlang.
- Xizmat qilish uchun, pishirilgan oq guruchni piyola va guruch ustida Hoppin 'Johnning kassasiga qoshiq qiling. Istagan qalampir sosini stolga qo'ying, har kimning mavsumda o'zlarini yoqtirishi kerak.
Eslatma: Ushbu Hoppin 'John ta'rifining vegetarian versiyasini yaratish uchun tovuq go'shtini sabzavotli ziravorlar yoki vegetarian tovuq go'shti bilan almashtiring. Ham xokni tashlamang. Qovurilgan pishgan qalampir, chipotle ziravor yoki pastırma tuzi bilan pishirishni tugatgan vaqtni ta'mlantiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 282 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 10 g |