Marshmallow Pops ajoyib sovg'alar yoki katta hissa qo'shadigan shirinliklardir!
Vanil aromali marshmallows kesilgan, skeletlangan, shokolad bilan qoplangan va siz xohlagan holda bezatilgan. Bu Marshmallow Popsning ta'mini sozlash uchun har doim turli xushbo'y ekstraksiyani almashtirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka kraxmalli jo'xori
- 1/4 chashka shakar shakar
- .75 oz jelatin (3 ta zarf mavjud emas)
- 3/4 stakan suv (bo'lingan)
- 2 stakan shakar (granulated)
- 2/3 chashka engil jo'xori sholi
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- ¼ tsp tuz
- 12 oz shakar qoplamasi (shokolad aromali yoki chinakam shokolad)
Buni qanday qilish kerak
1. Misr murchini va chang shakarni kichik idishga joylashtiring. Alyuminiy folga bilan qoplash va folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek bir pishirish lavha (taxminan 11x17 dyuym) tayyorlang.
2. Achchiq biriktirgich bilan jihozlangan stanok mikserining kosasida ½ stakan sovuq suv quyib, ichiga aralashtirish uchun aralashtirib, ustiga jelatin seping. Keyingi bosqichga borib, shakar siropini tayyorlashda jelatinning o'tirishiga va gullashiga imkon bering.
3. O'rtacha yuqori haroratda kichik shakldagi granulyatlangan shakarni, engil makkajo'xori siropini va ¼ chashka suvini birlashtiring. Shakar eritilgunga qadar aralashtiramiz, shakar kristallarini shakllantirishni oldini olish uchun idishning yonlarini nam go'shtli cho'tka bilan artib oling. Shokolad termometrini joylashtiring va siropni yumshoq balli bosqichga yoki 235 gradusga yetguncha qaynatiladi.
4. Tegishli haroratga yetgandan keyin, bu siropni aralashtirish idishidagi jelatin ichiga quyish kerak. Agar sizning kostryulkalaringiz chandiqdan yasalgan bo'lsa, uni kastryuldan tushirishingiz mumkin, ammo agar u bo'lmasa, sharbatni katta o'lchash chashka yoki idish ichiga quyish tavsiya qilinmaydi, shunda uni quyish osonroq bo'ladi. Shakar siropi juda issiq va u tasodifan dumalab ketishi yoki puflashiga olib kelishi mumkin. Karıştırıcı past ishlayotgan bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan issiq siropi jelatin ichiga nozik oqimga quying. Barcha sirop tushganidan so'ng, vanil ekstrakti va tuz qo'shing, so'ngra mikser yuqori bo'lguncha asta-sekin ko'taring. Qalampirni porloq, oq va puflamaguncha, taxminan 10-12 daqiqacha bitiring.
Marshmallowni tayyorlangan pishiriladigan lavhaga olib tashlash uchun moylangan spatuladan foydalaning. Uni tekis qatlamga tekislang va uni bir kecha-kunduzda o'tirib, oching, ochib qo'ying.
6. Ertasi kuni ish joyingizdagi ba'zi bir mısırcık / shakar aralashmasi bilan chang. Folmani dastagidan foydalanib panjadan tortib olib tashlang va tayyor yuzasiga o'ting. Balg'amni balchiqning yuqori qismidan tozalang va tepada changni ko'proq shakar / kraxmal bilan tozalang.
7. Shakar va kraxmal bilan tanlangan 2 yoki 3 dyuymli pechene pichog'ini tozalang va marshmalloydan shakllarni kesing.
Siz asosiy doira qila olasiz, yoki ko'proq ijodiy va yulduz, gul yoki yurak shakllarini ishlatishingiz mumkin. Qopqoqlarni qaynatib qo'ying, yoki sarmoyador yoki toshloq shakarlamalar qilish uchun ularni ishlatish.
8. Mikroto'lqinli pechda shakar qoplamini eritib, silliq va suyuq bo'lmaguncha aralashtiring. Agar u juda qalin bo'lsa, kichik qoshiq qisqartirilsin va aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
9. Lollipop tayoqchasini olib, shokoladdagi uchini chizib oling - bu balchiqni tayoqqa mahkam ushlab turishga yordam beradi. Shishaning shokolad qoplangan uchini shoxchaga aylantirib, o'rtaga boring. Qolgan marshmallow va tayoq bilan takrorlang.
9. Shokoladli qoplamali shox-shabbalarga yopishtiriladi. Marshmallows biroz nozik va ular qat'iyatli dunked agar tayoqlardan yirtish mumkin, men shokolad go'shtli qismi ustida qoshiq, ular qoplangan qadar qoplama qopqog'i ularni ushlab turishni afzal ko'radi.
9. Yumshoq marshmolni folga solingan pechka ustiga joylashtiring va qolgan marshmallow pops va qoplama bilan takrorlang. Siz shokolad nam bo'lgan taqdirda ochilgan yong'oq, qizarib pishgan hindiston yong'og'i yoki dekorativ sprinkles bilan pops sepishingiz mumkin, yoki siz pops bezashni uchun boshqa shakarlar shokolad qoplama bilan chizish yoki chizish mumkin.
9. Shakar qoplamalarini o'rnatish uchun popslarni 15 daqiqa sovitish. Bir zumda xizmat qilish yoki Marshmallow popsni havo o'tkazmaydigan konteynerda bir haftagacha saqlab qolish.
Ko'proq Lolipop Recipes uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 39 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |