Smores Truffles sizni hech qachon oldinda bo'lmagan kabi his qilmoqda! Oksiddan tayyorlangan marshmallalar krem shokoladli ganache bilan qoplangan, keyin esa ezilgan graham tuproqlariga o'ralgan. Ular siz bilgan va s'mores dan sevib, barcha lazzatlari bor, lekin kichik, gurme paketi.
Agar siz aniqroq graham xushbo'yligini istasangiz, ganajaning o'ziga bir nechta qoraygan krakerlarni aralashtirishingiz mumkin. Trofellar silliq, kremsi to'qimalarga ega bo'lmaydi, lekin ular katta graham ta'mi va qiziqarli cho'kishlarga ega bo'ladi. Bugungi kunda ularni sinab ko'ring!
Sizga nima kerak
- 9 gramm vaznli shokolad (mayda tug'ralgan, taxminan 1.25 stakan)
- 2/3 chashka og'ir krem
- 4 graham kraker barglari
- 1/2 chashka miniatyurali marshmallows
Buni qanday qilish kerak
1. Materiallaringizni tayyorlang: mumli qog'oz yoki pergament bilan pishiriladigan qatlamni chizib qo'ying va bir chetga qo'ying. Graham krakerlarini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga solib, yaxshilab maydalaguncha va ularni idishga soling. Mini piyozni piyola ichiga qo'ying va ularni bir chetga qo'ying. Tayyorlangan shokoladni o'rta piyoda joylashtiring.
2. Kremlni kichik idishdagi konditsionerga soling va uni qovurg'aning panjaraning atrofida paydo bo'lishiga qadar qizdiring va uni deyarli qaynatib oling.
Kremni shokolad ustiga tushiring va shokoladni bir daqiqaga o'tirib, eritib turishiga imkon bering.
3. Krem va shokoladni birlashtirish uchun chayqab, muloyimlik bilan aralashtiramiz. Juda kuchli aralashtirmang, yoki havo kabarcıklarını o'z ichiga olasiz. Shokolad eritilguncha va sizning ganacheyangiz porloq va silliq bo'lguncha chayqalishga davom eting.
4. Trüf aralashmasini qopqog'ini yoping va uni xona haroratida sovib turing. Bir marta sovuq bo'lsa, yarim qattiq pechene xamirining to'qimasi bo'lmaguncha uni sovutib turing, taxminan 90 daqiqa.
5. Trüflarni hosil qilish uchun barcha tarkibiy qismlarga (ganache, graham sinchkov va marshmallow) ega ekanligiga ishonch hosil qiling. Kichkina qoshiqdan foydalanib, katta marmarning katakchasi haqida ganaja to'plang. To'pni markaziga ikkita mini marshmolyarni bosing va qoshiq bilan bir oz ko'proq ganache olib, ularni shokolad bilan to'liq qoplash uchun sho'rvalar ustiga bosib turing. Bu jarayon tartibsiz bo'ladi va dastlab truffle to'pi noto'g'ri bo'ladi.
6. Gruff chig'anoqlarining trubasiga trüfni tushiring. Qalampir bilan qoplangan holga keltiring, so'ngra uni oling va dumaloq bo'lgunicha hovuchlar orasiga qo'ying. Yaxshi qoplamani olish uchun uni yana bir marta maydalangan qilib, uni tayyorlangan pishirish stoliga qo'ying.
7. Qolgan ganache va marshmallow bilan jarayonni takrorlang. Ushbu truffles darhol xizmat ko'rsatish mumkin yoki muzlatgichda bir haftaga qadar havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin. Eng yaxshi ta'mi va to'qimalari uchun xizmat qilishdan oldin ularni xona haroratiga olib keling.
Barcha S'mores Candy tasvirlanganlarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
Barcha Truffle ta'riflarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
Marshmallow ta'riflarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 8 mg |
| Natriy | 15 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |