Kremlik kartoshka va rampa uchun bu retsepti (ulardan ba'zilari ularni yovvoyi pırasa) sho'rva - rampalar eng yaxshisi bo'lganda lazzatli bahorgi piyola.
Bir necha yillar mobaynida rampalar oziq-ovqat mahsulotlarini sevgiligiga aylandi. Va "yovvoyi pırasa" etiketli bo'lishiga qaramay, ular, albatta, pırasa emas. Ular yashil piyozga o'xshash bo'lsa ham, bir yoki ikkita tekis, keng barglar bilan yashamaydi.
Ular pırasa ko'ra kuchliroq, kuchli sarımsı aromati va yumshoq sarımsı lazzatiga ega va aslida yovvoyi piyoz bilan bog'liq.
Ko'pgina mahalliy bozorda rampalar topa olmaysiz. Ular nam tuproqli joylarda yovvoyi o'sib chiqadilar va odatda yiliga qaytib kelishlari uchun yashirin hidoyatga ega bo'lganlar tomonidan yig'iladi.
Shunday qilib, agar siz rampa patchida chiziqqa ega bo'lsangiz, u erda bahorda bosh va bu lazzatli kartoshka pechene sho'rva alternativa qiling.
Agar rampadan sho'rvadan yanada chuqurroq narsalarni ishlatmoqchi bo'lsangiz, bu qovurilgan kartoshkani rampalar va tuxum retseptlari yoki pastırma, pomidor va rampalar bilan ta'riflang .
Sizga nima kerak
- 4 dan 6 tilim pastırma
- 4 stakan rampalar (yashil tepaliklar, shu jumladan tug'ralgan)
- 4 dan 5 stakan qizil kartoshka (tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 4 chashka tovuq go'shti
- 1 stakan og'ir krem
- Tuz (ta'mga)
- Yangi qora qora qalampir (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Katta skovorodkada yoki gollandiyalik pechda cho'chqa go'shtini qovurasiz, pandan chiqarib oling va bir chetga qo'ying.
- Skameykada cho'chqa yog'iga rampalar va kartoshka qo'shing. Rampalar yumshoq bo'lguncha o'rta va past haroratda suten.
- Un bilan sug'orib, unni emmaguncha yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
- Tovuqli bulonda aralashtiramiz, qaynab turgan holga keltiring, issiqlikni kamaytiring va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Og'ir kremni aralashtiring va qaynaguncha yaxshilab isitiladi. Taste tuz va qalampir qo'shing.
- Achchiq sho'rva uchun sabzavotlarning bir qismini aralashtiring yoki aralashtiring va bulonga qayting. Agar mukavemetli sho'rva kerak bo'lsa, butun tarkibni qalin va silliq bo'lmaguncha blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash prujinasiga quying.
- Issiq yoki xona haroratida salqin, qopqoqni yoping va sovuqni sovuqqonlik bilan yaxshilab sovutib turing, chunki siz vichyssoise bo'lasiz.
- Agar so'ralsa, qobiqli non va sariyog 'bilan xizmat qiling.
Bahor hosili ortidan rampalardan foydalaning
Umidsizlikka tushmang, agar bahor siz ularni sarimsoq yoki ularni muzlatib qo'ysangiz , masofa xotirasi bo'lsa, rampalar yoqimli bo'lishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 48 mg |
| Natriy | 833 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 8 g |