Yupqa kesilgan lavlagi shirin, tuproqli va kartoshka chiplari kabi qovurilgan bo'lsa, o'tkir. Ular tayyorlangan kunga xizmat qiling, qo'zg'aladigan dengiz tuzi yoki pushti sel bilan sug'orib tashlang .Siz o'z uyimda mashhur bo'ladigan narsa bo'lsa, shirnlikni va baharatlı atıştırmalık uchun aralashmani qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Qizil, pushti yoki oltin lavlagi barcha qizil ko'k choychaqa sifatida ishlatilishi mumkin (qo'shimcha ma'lumot olish uchun Ko'k no'xat turlari bo'limiga qarang). Chiziqsimon ko'k chiplar, ayniqsa, chiplar chiroyli, chunki ular kartoshka chiplari chiziqli versiyalariga o'xshash bo'lib, o'zlarining farqli chizmalarini ushlab turishadi.
Sizga nima kerak
- 1 quart o'simlik yoki kanola yog'i
- 3 ta o'rtacha ko'k
- Qattiq dengiz tuzi yoki yomg'ir yog'i (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Katta, katta potda issiqlik 375F (yog'i taxminan 1 dyuym chuqur bo'lishi kerak). Haroratni konditsioner termometr bilan tekshiring yoki yog'och qoshiqning dastagiga daldırma orqali uni tekshiring: neft zudlik bilan dastani atrofida to'kilishi kerak. Agar u darhol qabariq qilmasa, u hali ham sovuq emas; agar shafqatsiz pufakchalar paydo bo'lsa, yoki pushti bo'lsa, u juda issiq.
- Yog 'qizdirilsa, lavlagi tozalangandan keyin, lavlagi qoqib, ularni imkon qadar nozik va teng qilib qo'ying. Oshxonadagi mandolin bu erda foydalidir, lekin kerak emas. O'tkir pichoq va qattiq qo'l qo'lni juda yaxshi qiladi.
- Sovutgich idishini pech yaqinidagi pishiriladigan idishga joylashtiring; bu erda pishganidan keyin qizil chinnigullaringizni drenajlaysiz).
- Pichanning uchdan bir qismi yog 'ichiga siqib, potni yig'ish uchun ehtiyot bo'ling. Faqat yog 'yuqori qismida bir marta ko'kka kerak. Ular yog'ga birinchi marta solinganida (agar ular yo'q bo'lsa, ular etarli darajada issiq emas, qizil ko'klarni olib tashlash va 375F gacha yog'ni olib kelish), ular pishayotganda sekinlashadi. Cho'tkasi sekinlashguncha ko'k po'sti bo'lagini qizdirib, lavlagi pishirilsin, ular qanchalik qalinlashganiga qarab 3-5 daqiqa davomida pishiladi. (Maslahat: ular sovib ketmaguncha pishiq bo'lmaydilar, shuning uchun sinovni boshlasangiz, uni pishganiga va asosan tishlash uchun pishirilganligiga ishonch hosil qilmoqchisiz). Yupqa qoshiq yoki kostyumlar bilan lavlagi olib tashlang va ularni sovutish raftida to'kib tashlang. Chipslar sovuqqonlik bilan porlaydi. Qolgan pancar dilimlari bilan takrorlang.
- Agar xohlasangiz, chipslarni tuz bilan seping. Ular o'tkirlashgandan so'ng xona haroratida xizmat qiling.
Ko'plab qovurilgan narsalar kabi ko'k chipslari, ular yaratilgan kunda xuddi eng yaxshi ovqatdir. Buning ustiga, siz bir necha kun davomida ko'k chiplarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlab qo'yishingiz mumkin (pechene kalayi yaxshi ishlaydi). Haqiqiy vaqt sizning hududingizdagi namlikka bog'liq - ko'proq namlik kamroq chipslar demakdir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 67 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |