Sabzavotlarni "guruch" ga aylantirish bugungi kunning barcha g'azabidir va men uni shaxsan sevaman. O'ylaymanki, bu kurash aql bovar qilmaydigan ko'plab sabzavotli karam karamdan boshlangan, shuningdek, mening sevimlilarimdan. Ammo, aniq ko'rinib turibdiki, eng qattiq sabzavotlar guruchga aylantirilishi mumkin va texnik kaloriya va karbongidek taomlarni kamroq ushlab turish va ovqatlanish darajasining yuqori bo'lishi uchun idealdir.
Men ko'k, shirin kartoshka va parsnipsni guruchga aylantirdim va barchasini yaxshi his qildim. Biroq, yong'oq chig'anog'i mening mavsumiy sevgim. Bu shirin va oziq-ovqat bilan to'ldirilgan qishki qovoq bo'lib, ehtimol kuzda katta miqdorda ovqatlanishim mumkin. Shunday qilib, uni guruchni sinashga qo'yish tabiiydir. Sabzavotli sabzavotlar uchun juda oson. Va kichikroq shakllar uni tez pishirishga yordam beradi.
Katta chuqurlikdagi qovoqni tarqatish qiyin vazifa kabi ko'rinishi mumkin, lekin siz uni osganingizdan so'ng, jarayon tez va oson harakat qiladi. Bir sabzavot pichoq va o'tkir pichoq vazifani osonlashtirish uchun zarur bo'lgan ikkita asosiy vositadir. Agar siz hali ham qiyinchiliklarga duch kelsangiz, ayni paytda eng yirik bozorlarda mavjud bo'lgan oldingi skachani ham sotib olishingiz mumkin. Parcha-parcha, odatda, peeling yoki chop etishga hojat qoldirmasdan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechkaga solib qo'yish uchun mukammal hisoblanadi.
Bu retsepti ham bitta tandirda idishdir, shuning uchun kamroq tozalash, har doim sevimli kontseptsiya. Piyozni sote qilganda qovoqni tayyorlayman, keyin esa tez aralashtirish va ziravorlar mazali va sog'lom idishdagi ovqatga olib keladi.
Sizga nima kerak
- 1 Katta chinnigullar qobig'i, soyulmuş va urug'langan
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 Kichik piyoz, tozalangan va mayda tug'ralgan
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 choy qoshiq
- kimyon
- 1 osh qoshiq kofe petrushka
- Taste tuz va qalampir
- 1/4 Kubok bodomni belli qildi
Buni qanday qilish kerak
Zaytun moyini va pishgan piyozni katta tandirga qo'shing. Piyozlar shaffof bo'lmaguncha, o'rta past olovda bir necha daqiqaga sote qiling.
Yalang'och qovoqni qirib tashlang va o'tkir pichoq bilan yarmini kesing. Bir qoshiq bilan urug'larni olib tashlang va undan keyin kichik qismlarga squash kesib. Birgalikda ishlash, guruchga o'xshash o'lcham va mustahkamlik bo'lmaguncha, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga bir nechta qo'shing.
Qovurilgan yong'oqli qovoqni piyoz bilan panga qo'shing va qovoq biroz yumshata boshlaguncha, mushyak bo'lmaguniga qadar bir necha daqiqadan so'ng saute qilinadi.
Sarimsoq kukunlari, zirini, tuz va qalampir bilan boqing. Petrurush va mayda mayda mayda bodom bilan aralashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 79 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |