Caprese makaron Caprese salatining triadini oladi - pomidor , reyhan va mozzarella - va uni juda oson (va tetiklashtiradigan) yozgi makaron uchun ba'zi makaron bilan ishlashga qo'yadi.
Shuni esda tutingki, makaronni pishgan pomidor, zaytun moyi va mozzarelaning "sosli" ga osishni istasangiz ham, hali issiq. Xona harorati tarkibiy qismlari bilan uni yo'q qilish uni bir oz sovutib yuboradi va bu idish issiq bir kecha-kunduzda zolimroqdir. Bu retsepti boshqa makaron taomlari biroz juda qulay bo'lishi mumkin bo'lgan kechada juda issiq va juda issiq ovqat hosil qiladi, bu sizning eng mazali, meva sharbatlari, eng pishlok, mavsumda pomidorini istaganingiz uchun mukammaldir. topish.
Sizga nima kerak
- 1 funt pomidor (yangi, juda pishgan)
- Majburiy emas: 1 ta kichik sarg'ish sarimsoq
- 3 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 3 gulchambar
- bazilik (yangi)
- 8 ounces mozzarella pishloq (yangi)
- tuzni tatib ko'ring
- 1 kiloluk farishta sochi makaron
Buni qanday qilish kerak
- Katta hajmdagi suv qaynatib oling.
- Suv qaynab turgan vaqtda pomidorlarni tayyorlang: pomidorlarni kesib tashlang, pomidordan ortiqcha sharbatni pishganidan keyin pomidorni ushlab, pomidorni kesib, pomidorlarni maydalab, pomidorga qo'shib, pomidorga qo'shib pomidorni qo'shing. kosa.
- Agar siz uni ishlatmoqchi bo'lsangiz, pomidorni qo'shing va sarimsoqni torting va tortib oling. Zaytun moyini pomidorga quyib, birlashtir.
- Fesleğenli yaproqlarni olib tashlash, ularni stack va ularni chiziqlar ichiga çapraz kesib . Fesleğenlerin to'rtdan uchiga pomidor qo'shing; qolgan qismini garnitür sifatida ishlatish.
- Mozzarella zarlari. Mozzarelaning yarmini pomidorga qo'shing (u biroz makaron bilan eritiladi) va qolganini oxirigacha qo'shib qo'ying.
- Dengizga o'xshash suvni tatib ko'rish uchun qaynoq suvga tuz qo'shing (taxminan 1 osh qoshiq tuzni 2 kvartal suvga). Jiddiy ravishda, siz suvni etarli miqdorda ishlashini istaysiz, shuning uchun makaron pishirgan va uni butun idishga keltiradigan ziravorlarni biroz qizdiradi.
- Suv qaynab ketgach, makaron qo'shing va teshikka tender bo'lmaguncha uni pishiring. Drenajlash va unda pomidor aralashmasi bilan idishdagi makaronni tezda qo'shing. Har bir narsani yaxshilab tozalash uchun yaxshilab silkitib oling - makaron issiqligi pishloqni biroz pishiradi, makaron pomidor sharbatlarining bir qismini ichadi, va shovqin tomat sharbati va zaytun moylarini haqiqiy sousga emulsiyalashga yordam beradi.
- Mozaikani 4 dan 6 gacha porsiya oralig'iga bo'linib, qolgan mozzarella bilan ajratib turing va qolgan faslag'an bilan bezang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 506 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 32 mg |
| Natriy | 315 mg |
| Uglevodlar | 68 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 20 g |