Bu qushqo'nmas retsepti qushqo'nichni boshqa aralash sabzavotlar bilan birlashtiradi. Ushbu qushqo'nmas retseptida, "speers" porloq yashil va hali qirmizi holatlarda qoladi, hech qachon g'o'ng'irlamaydi yoki aslo qolmaydi. Vaqti-sochilib, qovurilgan qand lavlaganda bu oson va sog'lom qushqo'nmas retsepti sizning kunlik sabzavotingizning 2-3 ta portsiyasini beradi va siz hali ham ko'proq narsani talab qilasiz! Eng yaxshi qushqo'nmas retseptini yaratish uchun oson aralashtirma chivinli sousni va ko'plab pishirish tavsiyalarini o'z ichiga oladi!
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan qushqo'nmas
- 1 sabzi (chig anoq shilimshiq bo'laklarga bo'linadi)
- 4 dona piyoz (2 dyuym uzunlikda, yashil boshchani o'z ichiga olgan)
- 1 hovuch shiitake qo'ziqorin (kesilgan)
- 1 dan 2 chashka loviya gullari
- 1 qizil qalampir (g'unajin va nozik chiziqlarga bo'linadi)
- 2 yoki 3 osh qoshiq sher (yoki sharf)
- Stir-fry sous uchun:
- 3 osh qoshiq ustritsa sousi (yoki vegetarian
- istiridye sosu )
- 1 osh qoshiq baliq sosli (yoki vegetarian baliq sousi ortiqcha ta'mga)
- 2 choy qoshiq jigarrang shakar
- 1 choy qoshig'ida qizil chilli (yangi va maydalangan yoki quritilgan chilli pishiriqlar yoki bodring sousi, yumshoq o'stirilmagan yoki baharatlı-issiq uchun ko'proq qo'shing)
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq
- qisqichbaqasimon pasta
- 2 choy qoshiq shiypon yog '
Buni qanday qilish kerak
- Qushqo'nmas suvi bilan yuvib tashlang, so'ngra uchlarini echib oling (ular faqat o'ng joyga osongina kirib, orqasida faqat chigitni qoldirib ketadi). Ularni olib tashlang, ularni suvi yoki uy qurilishi tovuq go'shtiga qo'shing.
- Boshqa barcha sabzavotlarni tayyorlang va ularni pech yaqinidagi alohida qoziqlarga joylashtiring.
- Sosni barcha sous tarkibiy qismlari (shamdan yog'i bundan mustasno) bilan birgalikda chashka bilan aralashtiring. Yaxshi aralashtiring. Stakan yonidagi chashka o'rnating.
- O'rtacha yuqori haroratda 2 yoki 3 osh qoshiq moyni (yoki kattakon qovurilgan idishda) qizdiring. Yog 'yoqilganda, qushqo'nmas va aralashtirgichni 1 daqiqa qo'shing.
- Ovqat pishirish sherisini va sabzi va qo'ziqorinni qo'shing. Qo'ziqorinlarni pishganidan keyin yana 1-2 daqiqa aralashtiring.
Maslahat: Wok / pan quruq bo'lganda, ko'proq yog' o'rniga ozgina suv qo'shing (bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq).
- Bahor piyozi va qo'ng'iroq qalampirini qo'shing. Yana 1 daqiqaga tejab oling.
- Nihoyat, loviya go'shti va sousni qo'shing. Birlashtiradigan aralashtirma (30 soniya - 1 daqiqa).
- Issiqdan olib tashlang va yog 'yog'ini arting. Birlashtirish uchun silkitadi.
Maslahat: Susan yog'i - "sog'lom yog'lar" dan biri, lekin u qizdirilsa, uning barcha oziqaviy qiymatini yo'qotadi. Shunday qilib, sabzavotlarni oxirigacha chayqab tashlang.
- Taste tuz va shirinlik uchun sabzavotlarni sinov qiling, etarli tuzli bo'lmasa yoki ko'p nordon bo'lsa, ko'proq baliq sousini (1 choy qoshiqdan 1 osh qoshiqqa) qo'shing.
Maslahat: Qushqo'nmas (va boshqa sabzavotlar) hali juda aniq va porloq rangli bo'lishi kerak (yaxshi ta'midan tashqari, ular qimmatbaho ozuqalar ko'pini saqlab qolgan!).
- Uyg'oqdan issiq xizmat qilish. Tailand yasmina guruchi bilan ham iste'mol qilish mumkin. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 19 mg |
| Natriy | 1,065 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 8 g |