Sizga nima kerak
- 1 2 pound / 475 ml santimetrli cho'chqa go'shti
- 4 stakan / 950 mL cho'chqa go'shti tayyorlandi
- 1 stakan / 240 ml tovuq go'shti bulyoni
- 1/2 piyola / 120 ml pishirilgan tug'ralgan piyoz
- 1/4 stakan / 60 ml qarag'ay yong'oqlari, engil qizarib pishgan
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq / 30 ml sariyog '
- 1-2 sariq sarimsoq, maydalangan
- 1 osh qoshiq / 15 ml yangi shingil, tug'ralgan
- 2 choy qoshiq / 10 ml tuz
- 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Tuxumda eritiladi. Piyoz va sarimsoq qo'shing va tenderga qadar pishiring. Shakar qo'shing va qariyb 30 soniya pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuz, 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora qalampir, jo'xori, piyoz, qarag'ay yong'oq va tuxum qo'shing. Tayyorlaning, tovuq go'shti suyuqlik hosil bo'lguncha asta-sekin qo'shing. Tovlanishni to'lg'azish kabi ko'rinishi kerak. Tuzga tuz va qalampir qo'shing.
Oldindan isitiladigan panjara va bevosita gril uchun tayyorlang.
Butterfly yoki cho'chqa go'shti qismini kesib oling. Cho'chqa go'shti ustida go'shtni to'kib tashlang va silkiting. Qopqoqli oshxona bilan himoyalangan. Qolgan 1/2 choy qoshiq tuz va 1/2 choy qoshiq qalampir bilan mavsum. Qo'ziqorinni to'g'ridan-to'g'ri issiqlik ustiga qo'ying. Qo'ziqorin suyagining yuzasi chiroyli va qirib tashlangunga qadar har ikki daqiqada aylantiring. Grilning bilvosita qismiga o'ting va taxminan 30 minut davomida pishirishda davom eting yoki go'sht ichki haroratga 165 daraja F. (74 daraja S) yetguncha. Grildan olib tashlang va 5-7 daqiqa davomida dam oling. Uzumni, dilimni olib tashlang va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 759 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 176 mg |
| Natriy | 1.005 mg |
| Uglevodlar | 68 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 56 g |