Bu yumshoq, mazali xamirturush bug'doy cho'chqa, tovuq yoki shredded somoni sandviçler uchun mukammal hisoblanadi va ular ham burger uchun ajoyib bug'doy.
Men rulonlarda taassurot qoldirish uchun kaiser rulon shpalidan foydalandim. Agar sizda marka bo'lmasa, pishirishdan oldin xamirni qo'lingiz bilan bir oz tejamang.
Sizga nima kerak
- 3 choy qoshig'ida xamirturush
- 1 stakan suv, xona harorati
- 1 stakan sut, xona harorati
- 5 chashka
- barcha maqsadli un (22,1 untsiya)
- 1 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 1/2 osh qoshiq shakar shakar
- 2 osh qoshiq eritilgan sariyog '
- F yoki Tuxum yuvish :
- 1 katta tuxum
- 1 osh qoshiq suv
Buni qanday qilish kerak
- Karıştırıcı bir piyola yoki stend karıştırıcının kosasida, xamirturush va 1 stakan suv birlashtiradi. Xamirturushlarni hidratish uchun aralashmani 5 daqiqaga tursin.
- Sut, un, tuz, shakar va eritilgan yog'ni xamirturush aralashmasiga qo'shing. Xamir hosil bo'lgunga qadar aralashtiriladi. Yengil unli yuzaga yoki stakan karıştırıcısının xamir kancasına biriktirib, yumshoq va elastik, taxminan 10 daqiqa qadar qo'l bilan yoğurun. Xamirni qo'llar, piyola yoki sirtlarga yopishtirish uchun ozgina miqdorda qo'shimcha qo'shing.
- Yog 'yoki sariyog' bilan katta idishlarni surting.
- Xamirni moylangan idishga solib, yaxshilab sirtmoq uchun siljiting. Plastik qoplama bilan yoping va xamir taxminan 1 soat davomida ko'tariladi, yoki massa ichida ikki barobar bo'lgunga qadar.
- Perchment qog'ozli 1 ta katta yoki ikkita kichik pishirish choyshab.
- Xamirni unli yuzaga qo'ying va bir necha marta katlayın. 5 daqiqa dam oling.
- Xamirni 3 gramlik (taxminan) qismlarga kesib oling (siz 38-40 gramm xamirga ega bo'lasiz), shuning uchun kamida 12 qism bo'lishi kerak.
- Rulmanlarni qattiq to'plarga aylantiring va qo'lingizning xushbo'y hovuchlari bilan ozgina tekislang. Pergamentga joylashtirilgan pishirish plitalar (lar) ga joylashtiring.
- Agar sizda kaiser rulonlari mavjud bo'lsa, ustki qismlarni mahkamlang, biroq ularni kesib tashlamang. Ta'sir pastki qismida joylashgani uchun shtamplangan tsilindrni aylantiring.
- Tsilindrni engil oshxona sochiq bilan yoping va ular taxminan 45 daqiqaga yaqin qorong'i joyga ko'tarilsin.
- Qisqichbaqasimon jo'xori bilan engil sug'orib oling. Rulmanni juda yumshoq tarzda aylantiring, shuning uchun taassurot (agar siz foydalangan bo'lsangiz) hozir yuqorisida.
- Pechni 400 F ga qadar qizdiring.
- Barcha tuxumni 1 osh qoshiq suv bilan qo'shing; aralashtirish uchun chayqash.
- Tuxumni har bir to'shagiga yumshoq tuting. Agar so'ralsa, sesame urug'i yoki tostdan tayyorlangan Susan urug'iga seping.
- Bog'lar oltin jigarrang bo'lgunga qadar 16-20 daqiqa pishirib. Tsilindrni amalga oshirilganda markazda taxminan 195 F bo'ladi.
Siz ham shuni qila olasiz
Qizil va mazali yangi Orleanlarning frantsuz noni
Yumshoq piyoz sandviç rulolari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 82 mg |
| Natriy | 1,030 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 8 g |