Pantxineta (yoki Panchineta ispan tilida) Ispaniyaning Bask mamlakatlaridagi an'anaviy shirinlik. Bu tayyorlanadigan oddiy shirin, lekin juda oqlangan ko'rinadi. Sizning mehmonlaringiz bir soatdan kamroq vaqt sarflaganingizni hech qachon tasavvur qila olmaydilar! Ikkita bargli sho'rvalar bilan pirojnoe kremi pishiriladi va qoramolli bodom va findiq va chang shakar bilan qoplangan.
Eslatma: Yalpiz pishiriq plitalari ko'plab supermarketlarning muzlatgich va muzlatkich qismlarida sotiladi. Ular mumiyali qog'ozga o'ralgan bo'lishi yoki unli va katlanmış bo'lishi mumkin. Muzlatilgan qandolat qatlamlarini ishlatsangiz, ularni muzlatgichda bir kecha-kunduz muzlatib oling yoki idishdan olib tashlang va ularni taxminan 30 minut davomida oshxona muzlatgichda muzdan tushiring.
Sizga nima kerak
- 32 untsiya (1 litr) sut
- 1/2 limonni peel
- 1/2 apelsin yog'i
- 1 kichik darçın çubuğu
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 5 tuxum oqi
- 1 stakan tanecikli shakar
- 1/2 chashka
- guruch uni
- 2 osh qoshiq xamir ovqatlar (1,2 kilo)
- 3 1/2 gramm bodom
- 3 1/2 untsli fındık
- 2 tuxum sarig'i
- 1/4 dan 1/2 chashka
- chang shakarlamalar shirasi
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik punkti 365 F.gacha
- O'lchash va o'rtacha sutni sut quying. Limon, apelsin va quruqdan tashqarida yuving. Limon va to'q sariq rangli yog'ochlarni kesib oling. Faqat qobig'ining rangli qismini olishga harakat qiling. Paxta va darchasini sutga joylashtiring. Yog 'qo'shing. Sutni qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang. Sovishini kutib turing.
- Sariqlardan ajratilgan oqlarni . Zaharli sariq. Tuxum oqini katta idishda joylashtiring. Tayyor shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Guruch unini qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi, hech qanday tuproq bo'lmasligi kerak.
- Limon, apelsin sumkasi va darchasini sutdan chiqarib tashlang va uni olib tashlang. Sutni tuxum oqi va shakar pishiring va aralashtiring. Barchasini qaynatgichga to'kib tashlang va pechga qaytaring. Davomida aralashtirilsa, qaynab turgan joyga keltiring. Sut qaynab chiqqandan so'ng, pastga qaynatib oling. Aralashmani qalinlashguncha yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kutib turing.
- Ikki tuxum sarig'ini bir osh qoshiq suv bilan urting. Dukkakli xamirdan tayyorlangan parhezlardan birini cookie varag'iga joylashtiring. Tuxum sarig'i bilan barcha qirralarni olib tashlang. Yupqa pirojnoe kremini yupqa xamirga yoyib tashlang. Ikkinchi qatlamni diqqat bilan yoping. Vilkalaridan foydalanib, barcha qirralarni yopishtiring. Tuxumli tuxum sarig'i bilan butun yuqori paxta qog'ozini cho'zing.
- Bodomni va findiqlarni pichoq yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasida juda katta miqdorda chop qiling (katta qismlar yaxshi). Ularni pantxinetaning tepasida tekis taqsimlang. Filtrni ishlatib, yuqorida turgan shakarni keng tarqaldi.
- Taxminan 25 daqiqa mobaynida pechning markaziy pechida pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 847 |
| Hammasi yog ' | 47 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 67 mg |
| Natriy | 277 mg |
| Uglevodlar | 91 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 19 g |