Qolgan zanjabilni pishirish, pishirish va mexnat uchun saqlang
Ehtimol o'tmishdagi zanjabil ildizining katta qismini sotib olgandirsiz, keyin uni retsept bo'yicha faqat bir dyuymdan foydalangansiz. Agar biron-bir tarzda saqlanmagan bo'lsa, zanjabilning qolgan qismi qolib ketadi yoki barchasini ishlatishdan oldin quriydi. Agar zanjabilni saqlab qolish uchun bu usullarni qo'llasangiz, bu sizga hech qachon qayta kelishi kerak emas.
Yopiq zanjabilni muzlatib qo'ying
Zanjabilni muzlatib qo'yganingizda zanjabilni peelingni zeriktirmang, chunki muzlatilganidan keyin zanjabilni tozalash osonroq bo'ladi.
Zanjabilning ildizi taxminan 1 dyuymli qismlarga kesib tashlang. 1-dan 2-gacha bo'lgan vaqt ichida ochilgan plastinka yoki pishiriq varag'idagi bir qatlamdagi choklarni muzlatib qo'ying. Muzlatilgan chig'anoqlarni dondurucu konteynerlarga yoki sumkalarga o'tkazish.
Dastlabki bir qatlamli muzlatish zanjabilning qismlarini bir-biridan ajratishdan saqlaydi, shuning uchun siz bir vaqtning o'zida kerak bo'lgandagina ko'p sonli qismlarni chiqarib olishingiz mumkin.
Buni tayyorlang
Zanjabilni konyak yoki sherga soling. Birinchidan, yangi zanjabilni taxminan 1 dyuymli qismlarga kesib tashlang, so'ngra chandiqlarni yoki qobig'ini qirib tashlang, so'ngra zang zaytun ildiziga qanaqaligiga qarab kesing. Qopqon zanjabil qismini toza shisha idishga joylashtiring va ularni quruq sher va brend bilan yoping. Qopqoqni va do'konni muzlatgich yoki qabrlarga o'xshash salqin, qorong'i joyda saqlang.
Boozy zanjabilni har qanday pishirilgan retseptdan foydalaning, ayniqsa, kori. Spirtli ta'mi bug'lanadi va zanjabil aromati porlaydi. Zanjabil go'shti yoki xushbo'y hidli olma sharbatlariga mos keladigan kokteyllarga qo'shing.
Tuzli zanjabil chiziqlar
Zanjabilni ingichka chiziqlarga soling va kesib oling va uni engil shakar sirkasi sho'rva bilan tuzlang. Susum va sashimi bilan tana tozalash vositasi bo'lib xizmat qilgan zanjabil kabi.
Sog'lom Sodas uchun ferment zanjabil
Zanjabilni tabiiy ravishda gazlangan, sog'lom gazli va haqiqiy zanjabil oliga fermentlang.
Kutinglar, nima ?! Sog'lom gazlamalar? To'g'ri, tabiiy ravishda fermentlangan sivilizatsiyaga foydali probiotik bakteriyalarga boy bo'lib, sizning immun tizimingizni kuchaytiradigan qorin og'rig'ini yaxshilash uchun hamma narsa uchun yaxshi.
Siz zakvon bug deb nomlangan narsadan boshlash orqali lacto fermentlangan sodali qilasiz. Bu yangi zanjabil bilan tayyorlangan boshlang'ich madaniyat bo'lib, u meva sharbatini qovurilgan ichimlikka aylantiradi. Agar zanjabilni boshlashni boshlagan bo'lsangiz, uni abadiy davom ettirishingiz mumkin.
Gingerni Chutneysga qo'shing
Zanjabilni har qanday shirin qutilarga va chutneylarga qo'shing. Zanjabil, qovurilgan va armut bilan klassik juftlikdir.
Pishirish uchun quruq zanjabil
Zanjabilni mayda qismlarga aylantiring. Uni pergament qog'ozli pishirilgan plastinka ustida sayoz qatlamda yoyib yuboring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 150 F pechda quriting. Zanjabilni zangori snak-pishiriq yoki gingerbread kabi pishirilgan mollardan foydalanish uchun zanjabilni elektr taqqoslagichga joylashtiring. Zanjabilni katta bo'laklarga quritmasligiga ishonch hosil qiling; Quritgandan so'ng qattiq toshga aylanadi va siz elektr tokisiz mashinasining yonishini olmaysiz.