Qovurilgan bananlar Tailand va sharqiy Osiyoda mashhur shirin va qahvaning taomidir. Ovqat ko'proq Malayziya, Indoneziya, Singapur va atrofidagi mamlakatlarda goreng pisang deb nomlanadi.
Tailand va boshqa joylarda ko'cha sotuvchilari tomonidan sotiladigan qovurilgan bananlarni yaxshi qilish qiyin. Ya'ni, bu retsepti iloji boricha yaqin. Tailand va Singapur lazzat sinovlaridan bahramand bo'lishadi. Hindiston yong'og'i muzqaymoq bilan xizmat qilish mumkin, ammo vanilinli muzqaymoq ham ishlaydi, yoki shunchaki ularni qovoqxonadan issiqlashtiradi.
Ushbu ta'rif eski bananlarni ishlatishning ajoyib usuli va bolalar bu muammoni yaxshi ko'rishidir.
Sizga nima kerak
- 2 dan 4 ta muntazam banan (yoshi kattalar yaxshi ishlaydi yoki 6 dan 8 tagacha shirin banan)
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 1/2 chashka guruch uni (pishirish koridorida mavjud)
- 1/4 chashka jo'xori
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 osh qoshiq quruq shredded hasharotsiz hindiston yong'og'i (pishirish turi)
- 1/3 chashka sovuq suv
- 1/3 choy qoshiq pishirish soda
- 1 katta tuxum
- Bir necha marta vanilya tushadi
- 3/4 chashka ayçiçek yog '(yoki boshqa qavrilgan qovurilgan yog'i)
Buni qanday qilish kerak
- Yog '3/4 dan bir dyuymga qadar chuqurroq joyga joylashtiring yoki tuynukka yoki issiqqa aylantiring.
- Ayni paytda, bananlarni ikkiga ajratib, ularni yarmalashtirib tayyorlang. So'ngra, har bir bo'lakni yarmida, lekin bu vaqt oralig'ida bo'linadi.
- O'rtacha aralashtirma idishida, unli un, 1/4 chashka guruch uni, mısır nişastası, tuz va ikkita qoshiq shrededed hindiston yong'og'i joylashtiring va aralashtirish uchun aralashtiramiz.
- O'lchov idishida sovuq suvni pishirish soda bilan aralashtiring va un aralashmasi bilan idishga quying. Tuxum va vanilni qo'shing. Yaxshi aralashtirma hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring.
- Qolgan 1/3 chashka guruch unini alohida, quruq idishga joylashtiring va qolgan bir osh qoshiq shingil kokosini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va moyak yoniga qo'ying.
- Guruchda birinchi bo'lib muz pyuresi bo'laklari, keyin ularni guruch un-kokos aralashmasidan muloyimlik bilan ko'rib chiqing. Ushbu oxirgi qadam moyni mustahkamlashda yordam beradi va hasharotli emas, qoplamani yaratish siridir. Sizning bananlar hozir qovurish uchun tayyor.
- Naychani no'xat bilan tekshirib, yog 'issiqligiga ishonch hosil qiling. Agar u bir necha soniya ichida pishirsa va pishirsa, yog'i qovurish uchun etarlicha issiq bo'ladi.
- Ehtiyotkorona yopiq bananlarni issiq yog'da joylashtiring. Bir tomondan qariyb bir daqiqa qizdirib oling, yoki pishirgichni biroz porlagancha va o'rta oltin-jigarranggacha nur sochmaguncha. Issiqlikdan va qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
- Qovurilgan bananlarni iloji boricha qisqa vaqt ichida yoki hindiston yong'og'i yoki vanilya muzqaymoqi tarafida xizmat qiling. Muxlislarning taqdimotlari uchun ularga xizmat ko'rsatish tabelasiga joylashtiring va shakarlamalar shakarlamalariga seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 631 |
| Hammasi yog ' | 41 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 181 mg |
| Natriy | 449 mg |
| Uglevodlar | 55 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 10 g |