Sarimsoqning yosh kurtaklari, odatda yashil sarimsoq, yashil sarimsoq pastki makaron sosini egallagan, shu qadar oson soddalashtirilgan makaron sosu uchun ajoyib sariq, porloq, porloq, porloq bahor lazzati.
Bu pestoni makaronda tasvirlanganidek, sandviçda yoyilgan, bahor kofirlari bilan chashma yoki tovuq yoki baliq uchun chiroyli sous kabi foydalaning. Agar sizda ko'p yashil sarimsoq mavjud bo'lsa, bilingki, bu pesto juda yaxshi, yopiq va 3 kungacha sovutilgan yoki 2 oygacha muzlatilgan - shuning uchun davom eting, katta partiyani hosil qiling va keyingi yillarda ba'zi birlarini muzlatib qo'ying !
Sizga nima kerak
- 1/2 funt
- yashil sarimsoq
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi (ortiqcha ta'mga qarab)
- 1/4 chashka qarag'ay yong'oqlari (yoki pista)
- 1/4 chashka qo'shimcha qizil zaytun moyi
- 1/4 chashka yangi parchalanadi
- Pecorino pishloqi yoki boshqa qattiq, porloq grating pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Yashil sarimsoqning ildiz uchlarini kesib olib tashlang. Yashil sarimsoqni chiroyli qilib quying, yaxshilab yuvib tashlang va uni quritib oling yoki uni quritib oling (men chop etish va keyin tozalash rasmni chiqaradi, agar yomg'irli bulsa edi, axloqsizlik yo'li yashil sarimsoq barglari qatlamlari orasida pog'ona paydo bo'lishi).
- O'rtacha yuqori haroratda katta qovurilgan idishda o'simlik yog'ini, yashil sarimsoq va 1/2 choy qoshiq tuzni yashil sarimsoq yumshoq, taxminan 3 minut qadar pishiring. Xona haroratini isitish uchun salqin saqlang.
- Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida qarag'ay yong'oqlarini yoki pistani kesib tashlang. Ularni bir piyola ichiga qo'ying. Pishgan yashil sarimsoqni quying, uni pushti yashil va silliq bo'lmaguncha, choklarni kerakli joyga tushiring. Dvigatel ishlayotgan bo'lsa, zaytun moyi chayqaladi. Yong'oq va pishloqdagi zarba. Agar siz xohlasangiz, aralashmani tatib ko'ring va ko'proq tuz qo'shing.
Ushbu retsepti 1 funt linguine (bo'yalgan tasvirlangan) bilan qoplash uchun etarlicha ishlaydi.
Yashil sarimsoqni seving, lekin pesto sehrini sezmaysizmi? Ushbu yashil sarimsoq sho'rva ichidagi sarg'ish hidi uchun sariq rangni ko'paytirishi yoki yoyishi yoki yashil sarimsoq hummus qilishni o'ylab ko'ring. Oddiy narsalarni ushlab turing va yashil sarimsoqni xo'rozni krostinida ishlatish uchun yoki sarimsoq nonga pishiring.
Bundan tashqari, men yashil sarimsoqni butunlay pishirgan va oddiy vinaigrette bilan bezashni yaxshi ko'raman, chunki klassik frantsuz pechene vinaigrette ustida qiziqarli va g'aroyib bir burilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 401 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |