Bu sariq va Parmesan pishloqlari bilan tayyorlangan sodda, klassik, fettuccine Alfredo retseptidir.
Bu yarim yarim yoki engil krem bilan tayyorlanishi mumkin, lekin eng kichkina krem yoki eng boy sous uchun qaymoq kremini ishlatish mumkin.
Makaron va sousga tayyorgarlik va pishirish uchun bir necha daqiqa vaqt sarflanadi va u boy va mazali makaron taomidir.
Fettuccine Alfredo jambon yoki tovuq bilan yaxshi, yoki ba'zi bir bug'doy no'xat yoki brokkoli florets qo'shing. Sarimsoq bilan yaxshi. Ko'proq g'oyalar uchun quyidagi maslahatlar va tavsiyalarni ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 funt fettuccine
- Kremni maydalash 1 1/2 chashka
- yoki og'ir krem
- 4 osh qoshiq sariyog 'yog', bo'laklarga bo'linadi
- pushti mushuk
- tuz, ta'mga
- 1/4 choy qoshiq oq qalampir yoki yangi erga qora qalampir yoki ta'mga
- 1 stakan yangi grated Parmesan pishloq, ortiqcha xizmat uchun ko'proq
Buni qanday qilish kerak
- Fettuccine noodle'larni paketli yo'nalishlardan so'ng qaynab turgan sho'r suvga soling .
- Ayni paytda katta sote panda kremni qaynoq nuqtasiga keltiring. Issiqlikni pasaytiring va qaynatib turing, doimo aralashtirib, 4 daqiqa davomida. Issiqlikdan olib tashlang.
- Fettuccinani yaxshilab yuvib oling va sote panda qaymoqqa qo'shing. O'rtacha issiqda pan bilan yaxshilab silkitib, sariyog ', mussel, tuz, qalampir va 1 stakan Parmesan pishloq qo'shing. Issiqlik vaqtida qayta isitiladi.
- Bug'doyli sabzavotlar yoki salatlar bilan makaronga va undan ko'proq grated yoki parranda pishloqlari bilan xizmat qiling. Fettuccine Alfredoning to'g'ralgan tekis bargli mayonozini gardishlang.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Makaron va sousni taxminan 1 stakan bug'langan yangi yoki muzlatilgan no'xat bilan silkiting.
- 1 - 2 stakan bug'doy brokkoli floretlarini makaron va sous aralashmasiga qo'shing.
- Bug'langan yangi yoki muzlatilgan no'xat bilan birga 1/2 dan 1 stakan pishgan go'shtni qo'shing.
- Mozaikani va sousni maydalangan yashil piyoz boshlarining taxminan 1/4 chashka bilan silkitib tashlang.
- Sarimsoq bilan: sariyog '2 dan 3 gacha sarg'aygan, taxminan 2 daqiqa davomida sariyog'ining yarmida. Qolgan yog'lar bilan birga krema qo'shing va retsept bilan davom eting.
- Tovuq bilan: 4 ta tovuq go'shtini mayda bo'laklarga aylantiring. Bir ozgina o'simlik yog 'yoki sariyog' ichida skovorodkada tovuq qahva. Tajribali tuz yoki Cajun yoki Creole ziravorlar bilan seping. Pechene tovuqni fettuccine va sous bilan olib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 680 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 49 mg |
| Natriy | 496 mg |
| Uglevodlar | 94 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 23 g |