Tsukemen so'zma-so'z ma'noda "makaronni to'ldirish" degan ma'noni anglatadi - sovuq noodlslar issiq pishiq sho'ppi va yonboshlar bilan alohida xizmat ko'rsatishadi. (Hiyashi Tsukemen sovuq makaron va sovuq sho'rva bilan xizmat qiladi). Bu retsept chukamen (yangi ramen noodle) dan foydalanadi, ular bahor va chewy va sovuq noodle har qanday tog'ora bilan har qanday tovuq sho'rva bilan, albatta, yaxshi ketadi. Choyshab bilan bir nechta ipni olib, sho'rvaga quyib, keyin ularni maydalashing.
Tsukemen o'zining boy tarixiga ega. Agar ramen sovuq mavsumda mukammal tanlov bo'lsa, Tsukemen issiq, yoz kunlarida yapon tilida najot beruvchi qutqaruvchidir. Tsukemenga sosdan yoki sho'rvadan ajralgan sovuq makaron bilan xizmat qilishadi. Tsukemenni yeyishning oddiy usuli shunchaki juda ko'p miqdorda makaron sotib olsangiz, uni odatda isitishning to'g'ri muvozanatini saqlab qolish va makaronning mustahkamligini saqlab qolish uchun tosh piyola ichiga joylashtirilgan sosga botirib yuboring. Bu har bir narsa bir katta piyola bilan ta'minlangan va issiq bo'ladi, bir ramen idish to'liq qarama-qarshi.
Bu retsept miri uchun chaqiradi, u guruch sharobiga o'xshash, lekin pastroq spirtli tarkibida va shakar tarkibida yuqori bo'ladi.
Tsukemenni eyish juda sodda; choyshab bilan kichik bir noodle qo'lga olish, sho'rva ustiga tushirish va keyin lyuk pastga. Agar siz bir vaqtning o'zida juda ko'p makaron tushirmoqchi bo'lsangiz, sho'rva ta'mi biroz kuchliroq bo'ladi. Oshning o'zi juda zich xushbo'y hidga ega. Tavsiya etilgan usul, bir vaqtning o'zida 2 yoki 3 ta makaron tutish va ularni sho'rvaga quyishdir.
Esingizda bo'lsin, boshqa madaniyatlarga qarama-qarshiligingiz, noodle yeyishingiz va Yaponiyada sosini yutib yuborganingizdan ko'ra, sizning lazzatli taomingizdan lazzatlanishingizni ko'rsatmoqda. Shunday qilib, shovqini yanada balandlashsa, yaxshi bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2/3 chashka stoku (tovuq sho'rvasi navi)
- 1/4 stakan soya sosu
- 2 osh qoshiq. miri
- 1 choy qoshiq. sirka (yapon guruchi)
- 2 hovuchchali noodle (Chukamen)
- Toppings uchun (misollar):
- Majburiy emas: Kichik bo'laklarga bo'linadigan salat
- Majburiy emas: Yashil piyoz, tug'ralgan
- Majburiy emas: Nori dengiz moyi, kichkina qatlamlarga kesilgan
- Majburiy emas: Xom, dilimlenmiş
- Majburiy emas: Ikki barmoqli kesilgan tuxum
- Majburiy emas: Bodring, ingichka dilimlenmiş
- Majburiy emas: Pomidor, ısırıklara bo'linadi
Buni qanday qilish kerak
- Issiq tovuq sho'rva pishirig'i, soya sousi va mirin sosli panada.
- Agar qaynatib olib, issiqlikni to'xtating.
- Sirka qo'shing va engil aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Katta tandirda ko'p miqdorda suvni qaynatib oling.
- Qaynatilgan suvda Chukamen noodls qo'shing va qadoqdagi ko'rsatmalarni bajarib , bir necha daqiqa davomida pishiring.
- Suzib tashlab ketilgan ramen noodle va ularni muzli suvda sovutish.
- Yaxshi suvni to'kib tashlang va plitalaringizni sevimli yog'lar bilan ta'minlang.
- Sho'rvani maxsus piyola ichiga solib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2,263 mg |
| Uglevodlar | 56 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 13 g |