Muallif bu Shanxay mutaxassisligi haqida quyidagilarni yozadi: "Siz bu taomni restoran menyusida topa olmaysiz, chunki u juda ko'p vaqt talab qiladi, ammo Xitoy oilalariga o'xshaydi, chunki qovurilgan mol go'shti g'arbiy oilalarga tegishli. har qanday o'simlik idish.
Madam Vongning "Uzoq umrlik Xitoy taomlari" kitobidan ruxsatnoma bilan qayta nashr etilgan.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 kilo cho'chqa go'shti
- 1 stakan suv
- 2 osh qoshiq sher
- 6 osh qoshiq
- qora soya sosu
- 2 dilim zanjabil
- 1 skvus
- 2 osh qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
- To'ng'izni qaynoq suvga soling. 1 daqiqa qaynatiladi. Drenaj. Sovuq suvda yuvib tashlang.
- Cho'chqa go'shtini 2 dyuymli kublarga aylantiring.
- Cho'chqa go'shti va 1 stakan suvni chinnigullar yoki boshqa og'ir qozonga soling. Suvni qaynatish uchun keltiring. Sheriya, soya sousi , zanjabil va baxmal qo'shing.
- Qopqoqni mahkam yopishtiring. Juda kam haroratda 2 soat davomida pishiring.
- Shakar qo'shing. Yuqori haroratni keltiring. Go'shtni go'sht qoplamaguncha qo'ying.
- Oldindan tayyorlanishi mumkin. Dondurulabilir. Xizmat qilishdan oldin isitma.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 98 mg |
| Natriy | 1,013 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 33 g |