Siz uyda yolg'on gapirishingiz mumkin bo'lgan asosiy tatlar
Ziravorlar butun dunyodagi madaniyatlarda uzoq va qat'iyatli tarixga ega. Osiyodan Yevropaga sotiladigan ziravorlar savdosi tarixning eng muhim madaniy aloqalarini yaratdi. Yaqin atrof-muhitga xos bo'lgan ziravorlar juda katta ta'sirga ega bo'lib, uzoq vaqtgacha savdo yo'llaridan afzalroq. Hind oshpazliklari qandil shoxlari yoki yamaykalik retseptlarsiz allspicening juda ko'p xushbo'y ifloslantiruvchi bo'lmasligi kerakmi?
Biroq, ba'zida uy pishiruvchisi retsept bo'yicha ziravorlar o'rnini bosishi kerak, chunki bu ziravorlar uchun kutilmagan qiyinchiliklar yoki ma'lum bir tarkibiy qismga shaxsiy yoqmasligi sababli. O'ngni almashtirish qiyin bo'lishi mumkin.
Spice Substitutions
Ushbu grafika retsept bilan ishlaydigan ikkilamchi yoki muqobillarni tanlashingizga yordam beradi. Lazzat dastlab retsepti uchun mo'ljallangan bo'lsa-da, lekin tanlangan aromalar asl nusxada uyg'unlashishi yoki ishora qilishi kerak. Shunga qaramay, dono pishirilgan retsept miqdorining yarmi bilan almashtirishni boshlaydi. Borganingizdek ta'mini oling va kerak bo'lganda moslashtiring.
- Allspice - o'rnini boshqa doljin, kassiya, yong'oq maysa yoki chayon, yoki chinnigullar chizig'i
- Anizil - almashtiriladigan arpabodiyon urug'i, bir necha tomchi anis ekstrakti yoki anis yulduzi
- Apple Pie Spice - o'rnini 1/2 choy qoshiq zamin darçin plus 1/4 choy qoshiq zamin mussizi ortiqcha 1/8 choy qoshiq kardamon ortiqcha 1/8 choy qoshiq zamin allspice uchun 1 choy qoshiq Apple Pie Spice
- Cajun Spice - o'rniga teng qismlar oq qalampir, qora qalampir, sarimsoq kukunlari, qalampir, choyen va piyoz kukuni
- Kardamom - zanjabil zanjiri
- Chili pudrasi - shishani tortilgan issiq qalampir sousini va shuningdek, oregano va kimyon
- Darçınalı - yong'oq yoki allspice'i almashtirish (faqat 1/4 qismida allspice retsepti miqdorini)
- Kavkazlar - allspice, doljin yoki musselni almashtirish
- Coriander - o'rnini bosadigan zaharli urug' yoki zira
- Chinni almashtirish chili kukuni
- Zanjabil o'rnini allspice, doljin, misk yoki muskat
- Mace - allspice, doljin, zanjabil yoki musselni almashtirish
- Xantal - o'rnini bosuvchi isabi tolasi (faqat 1/4 dan 1/2 gacha ishlatiladi), yalpiz kukuni yoki quruq xantal kukuni ekvivalenti bilan 1 choy qoshiq quruq xantal kukuni = 1 osh qoshiq qoshiq tayyorlangan xantal
- Nutmeg - o'rnini boshqa doljin, zanjabil yoki maya
- Parrandachilik Sabzavotlar - shaftoli va marjoram, kekik va qora murchin
- Safro - rangli zerdeçal yoki annatto kukunini o'rnini egallaydi
- Zerdeçal - 1 dan 1 nisbatga muvofiq rang va zangori xantal kukuni uchun safro zardobini almashtirish yoki annatto kukunini ishlatish