Mangalli cho'chqa go'shti Janubiy mutaxassislikdir. Klassik tarzda pishirilgan, chekuvchi va ko'plab nou-xauga ko'p vaqt talab etiladi. Bu cho'chqa go'shti yoki qovurg'a ishlatadigan bu kraxmalli retsepti sizga hafta ichi yoki mash'ali hafta oxiri kunida mangal cho'chqa bilan ta'minlaydi va barbekyu istagi bilan ta'minlaydi.
Ushbu retsept bo'yicha cho'chqa go'shti, milliy uslubdagi qovurg'alar yoki yengil qovurg'alar cho'chqa go'shti uchun karinali Karolina uslubida mushohada uy barbekyu sosu bilan sekin pishiriladi. Agar siz xohlasangiz, cho'chqa go'shtlari yoki begona o'tlar uchun mamlakat tarzi cho'chqa qobig'ini almashtirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 6 dan 8 gacha cho'chqa go'shti yoki taxminan 3 ta plastinkalar, kichik qismlarga bo'linadi
- 1/4 chashka tug'ralgan piyoz
- 1/2 chashka tug'ralgan selderey
- 1 chashka ketchup
- 1/2 chashka suv
- 1/4 stakan limon sharbati
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 2 osh qoshiq sirka
- 1 osh qoshiq xantal
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Portni kesib olib tashlang. Agar siz spareribs dan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda ortiqcha yog 'miqdorini yo'qotish uchun taxminan 30 minut davomida qaynatib oling yoki qavriladi. Drenajni olib tashlang va idishga soling.
- Piyoz, selderey, ketchup, suv, limon sharbati, jigarrang shakar, Worcestershire sosu, sirka, xantal, tuz va qalampirni yaxshilab aralashtirib bo'lguncha aralashtiring.
- Sos aralashmasini cho'chqa go'shti yoki qovurg'a ustiga to'kib tashlang.
- Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar 8 dan 10 soatgacha pishiring va barbekyu lazzati pishiriladi.
Tomonlar
Mangalli cho'chqa bilan odatdagidek tomonlar sirka yoki mayonez shavqati , kartoshka salatasi yoki kartoshka kartoshkasi. Qizil karam sho'rvasi yoki pastırma bilan kartoshka salatasıyla bir oz uzoqda. Agar yoz bo'lsa, qovurilgan qovurilgan jo'xori lazzatli sherik qiladi. Makaron va pishloq yoki sovuq makaron salatasi ham mangal cho'chqa go'shtlari bilan yaxshi ishlaydi, xuddi makkajo'xori, makkajo'xori pudingi yoki vinoigrette kiyinishda pomidor bodring salatasi. Sizning sevimli sovuq pivo ushbu menyuda ajoyib ketadi. Ovqatni to'ldirish uchun shokoladli pechene qatlami, olma pirogi yoki cheesecake kabi butun Amerika shirasiga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 21 mg |
| Natriy | 580 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 6 g |