Ushbu sarimsoq va o'simlik sote qilingan qo'ng'iroq qalampir retsepti mushukni yaratish uchun ishlatilishi mumkin, antipasto plastinka qismi yoki rangli yon piyola. Qo'ng'ich qalampir chiziqlar tez pishiriladi va sarimsoq va o'simliklar bilan eng yaxshi bog'langan. Sutli qalampir retsepti bu ozuqaviy yozgi sabzavotlardan lazzatlanishning ajoyib usuli hisoblanadi.
S vitamini va tolaga yuqori, qo'ng'iroq qalampirlari eski turg'un yashil rang bilan bir qatorda turli xil ranglarga ega. Tasteda farq bo'lmasa-da, sariq yoki qizil qalampir sizning retseptiga rangning bir pog'ona qo'shishi mumkin, bu esa ushbu taomga yaxshi qo'shiladi.
Har qanday retsepti uchun silliq teridan mustahkam bog'langan qalampirni tanlang. Ko'zlari yoki yumshoq joylari bo'lgan yoki qizil chiziqlari bo'lgan qo'ng'iroq qalampirlarini sotib olishdan saqlaning, chunki ular yaxshi ta'mga ega bo'lmaydilar.
Sizning qalampiringizni tayyorlashning eng oson yo'li ularni yarmini kesib olish va yarmini bir-biridan ajratishdir. Urug'larni, ildizni va ichki membranalarni chiqarib tashlang (oq qismlarga). Siz ularni tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz ham qalampirni "yadrosi" mumkin, ammo bu retseptning maqsadlari uchun ularni yarmigacha qisqartirish va yuqoridan kirib chiqqandan ko'ra ularni kesish osonroq.
Har doim chiziqlar kesib yoki chopishdan oldin qalampirni yaxshilab yuvib tashlang. Pishgan qalampirdan saqlanish; sizning ta'rifingiz charringni chaqirmasa, yoqilgan qalampirlarning ta'mi ularning tabiiy shirinligidan lazzatlanishdan ko'ra juda boshqacha (va kamroq appetizing).
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 2 ta yirik qizil qalampir (yarim dyuymli chiziqlarga urilib, kesilgan)
- 2 katta sariq qo'ng'iroq qalampiri (yarim dyuymli chiziqlarga bo'linadi)
- 2 chinnigullar sarimsoq (mayda maydalangan
- Taste tuz
- Qora qalampir ta'mi
- 1 osh qoshiq
- qizil sharob sirkasi
- 1 osh qoshiq reyhan (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq maydanoz (tug'ralgan)
- Garnit: tushdi
- Italiya noni
Buni qanday qilish kerak
1. Katta tandirda zaytun moyini yuqori issiqlik bilan qizdiring.
2. qalampir chiziqlarini qo'shing va 4 dan 5 minutgacha sote qiling yoki qalampir yumshatilguncha.
3. Issiqlikni pastga aylantirib, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. 2 daqiqaga ko'proq sote qiling.
4. Issiqlikni o'chiring va sirka va o'tlarni qo'shing. Birlashtirish uchun silkitadi.
5. Kassaga o'tkazing va xona haroratini sovushing.
6. Qayta ishlating, ziravorni sozlang va xohlasangiz, tushdi non bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 43 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |