Suzining sabzavotli sho'rvasi pomidor, sabzi va boshqa sabzavotlarni, shuningdek, go'sht beruvchi mol va V-8 sharbatini o'z ichiga oladi. Arpa idishga to'qimalarni qo'shadi va tushlik yoki kechki ovqat uchun etarli darajada qoniqarli bo'ladi.
Yo'nalishdagi suyuq yong'oq yoki dumaloq bifteklardan foydalaning va sizning oilangizning ta'miga mos keladigan sabzavotlarni o'zgartirishingiz mumkin. Bir oz shredded karam, bodring rutabaga yoki dilimlenmiş sutli yangi qo'ziqorin qo'shing. Kubiklangan kartoshkalar ham yaxshi tanlovdir va arpa o'rniga ishlatilishi mumkin. Yoki marvarid arpa tashlang va sho'rva tayyor bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida 1/4 stakan uzun urug 'guruch qo'shing. Farro yoki jo'xori donasi kabi boshqa donni ham hisobga olishingiz mumkin.
Agar siz xohlasangiz, sarimsoq changini ikki chinnigullar bilan sarimsoq bilan almashtiring. Yangi sarimsoqni piyozga qo'shing va sabzi va karavizni qo'shishdan oldin taxminan 1 daqiqa davomida pishiring. Konservalangan yashil fasolni muzlatilgan (erigan) yashil fasol bilan almashtiring yoki ularni bir oz eritilgan aralash sabzavot bilan almashtiring. Muzlatilgan lima fasulyesi ham ajoyib tanlovdir, ammo pishirish uchun ko'proq vaqt talab etiladi; ularni sovuq suv ostida muzdan tushiring va ularni pishirish vaqtida yarmiga qo'shing.
Sho'rva ham erning mol go'shti bilan yaxshi. Faqat piyoz bilan yaxshilab pomidorni jigarrang qilib, keyin uni yaxshilab yuving. Agar sho'rvangizda ko'proq suyuqlikni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bir stakan yoki ikkita suv yoki tayyorlanmagan mol go'shti qo'shing.
Agar siz olomonga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz yoki oshxonada ovqatlanadigan bo'lsa, sho'rva osongina ikki barobar ko'payadi.
Oshqozon fransuz noni bilan sho'rvaga xizmat qiling yoki uy qurmagan non yoki non pechene nonini pishiring.
Sizga nima kerak
- 1 pound mol go'shti (pishgan mol go'shti)
- 1 ta yirik piyoz
- 1 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 6 ta o'rtacha savzi
- 1/2 chashka tug'ralgan selderey
- 2 (14,5-unts) qutilari pomidor (noaniq)
- 4 ta sigir bulyon kublari (yoki o'xshash taglik yoki granulalar)
- 1 (12 untsiya) V-8 sharbati bo'lishi mumkin
- 1/4 chashka
- inju arpa
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 (15 untsiya) yashil fasol, quritilishi mumkin
- Tuzga va yangi erga qora qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Sigirni 1/2 dyuymli kubiklar yoki ısırıklı qismlarga kesib tashlang.
- Piyozni oling va uni 1/4 dyuymli zarga kesing.
- Yog'ni Gollandiyadagi pechda yoki yig'ib olishda o'rtacha haroratda isitish.
- Yog 'issiq va porlashi bo'lsa, mol go'shti kubiklari va pishirilgan piyoz qo'shing va pishirib, aralashtirib, mol go'shtini qovurguncha va piyoz sof bo'lguncha.
- Ayni paytda, sabzi tozalash va nozik tilim.
- Sabzi va seldereyni pomidor, mol go'shti yoki bulyon, V-8 sharbati, arpa, Worcestershire sosu va sarimsoq kukuni bilan birgalikda mol go'shti aralashmasini qo'shing. Taxminan 1 soat qopqoqni pishirib.
- Cho'chqa tayyor bo'lgunga qadar drenajlangan yashil fasolni taxminan 10 daqiqa qo'shing.
- Sho'rva ta'mini oling va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 533 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 87 mg |
| Natriy | 1,070 mg |
| Uglevodlar | 64 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 34 g |