Qo'ziqorin pishirish uchun ajoyib pizza kaliti, ularni pizza ustiga qo'yishdan oldin qo'ziqorinni pishiradi. Hech narsa hazil emas. Shunday qilib, siz ularni pishirish va pirojniy xususiyati uchun eng yaxshi lazzat olishingiz mumkin.
Bu erda qo'ziqorin sarimsoq, shirinlik pishloq va nanon va nihoyatda mazali kombinatsiya uchun yangi mintakka sepiladi. Qo'ziqorin pizzasiga yana bir xil munosabatda bo'lmang!
Pishloq haqida eslatma: fontina peynirining to'liq ta'siri uchun haqiqiy italyan fontini topishga harakat qiling. Agar sizning pizza pirzangizda mizra pishloqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, davom eting va yumshoq versiyalardan foydalaning.
Sizga nima kerak
- Taxminan 1 funt evlat * (yoki do'kon sotib olgan) pizza xamiri
- 8 sarimsoq chinnigullar
- Taxminan 1/4 chashka
- qo'shimcha zaytun moyi
- Ziravorga yangi qora qalampir
- 1/2 funt
- qo'ziqorinlar
- 1 choy qoshiq tuzi
- Taxminan 1 stakan grated fontina pishloq haqida
- Majburiy emas: 6 yangi yalpiz hosil qiladi
- 1/3 chashka haqida Parmesan pishloq (sochilgan yoki maydalangan)
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechning pastki qismida ovqat pishiradigan idishni joylashtiring. Agar sizda pizza toshi bo'lsa, uni raftga soling. Pechni 500F ga oldindan qizdiring.
- Sarimsoqni qoqib, qalayni kalay folga kvadratiga qo'ying. Zaytun moyining bir qoshig'i bilan yomg'ir quyib, qora qalampirning bir nechta qoziq ustiga seping. Folga yoping va paketni pechda oching (sarimsoqni joylashtirish uchun barcha usulda isitilishi kerak emas), sarimsoq yumshoq bo'lgunga qadar, 20-30 daqiqa.
- Sarimsoq kavurarken, trim va qo'ziqorinlarni choping. Ko'pchilik qo'ziqorin pizzasi dilimlenmiş qo'ziqorinlarni chaqiradi va siz bu yerda ham buni qilishingiz mumkin, lekin chop qilingan to'qimalar hayratlanarli darajada yoqimli.
- O'rtacha yuqori haroratda katta tandirda qolgan zaytun moyining taxminan 2 osh qoshiqini isitiladi. Yog 'ısındığında qo'ziqorin va tuz qo'shing. Qo'ziqorinlar suyuqliklarini chiqargunga qadar tez-tez aralashtirib pishiring, suyuqlik pishiradi va qo'ziqorinlar jigarrang boshlaydi. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Pishloqni maydalang va yalpizni choping (agar xohlasangiz , chiziqlarga soling ).
- Pechka issiq bo'lsa, xamirni uzaytiring, bir vaqtning o'zida 1/2 bilan ishlang, siz kabi nozikroq. Uni moyli pishiriladigan plastinkaga qo'ying yoki agar pizza toshidan foydalansangiz, unli po'choqli peel. Har bir pitsada boshqa ingredientlarning yarmidan foydalaning. Fontina pishloqini seping. Qo'ziqorinlarning tarqalishi. Pushti atrofida sarimsoq chinnigullaringizni bir tekisda joylashtiring. Yalpiz bilan Parmesanga sep. Bir oz ko'proq moy ustiga cho'tkasi yoki chayqab. Hamma narsa ustiga qora qalampirni pishiring va pishloq eritmaguncha pishiriladi va qobig'i 8-10 daqiqaga qadar yaxshilab qovuriladi. Qolgan ingredientlar bilan takrorlang.
* Homemade xamirni tayyorlash uchun 2 choy qoshiq quruq xamirturush , 1 1/2 chashka iliq suv , 3 1/2 chashka un , 2 osh qoshiq zaytun moyi va 1 1/2 choy qoshiqdagi nozik dengiz tuzi , xamirga aylanadi. Qopqog'ini yoping va ommaviy, eritmaning 60-90 daqiqagacha ko'tarilishiga yo'l qo'ying. Xamirni pastga torting va yana 30 minutgacha ko'tarilsin. Ikki qismga bo'linib, ularning har biri 12 dyuymli ingichka qozon pitsini tayyorlaydi.