Cho'chma qovurilgan taomlar odatda katta qish ovqatlari menyusining bir qismidir, yakshanba kuni kechki ovqatlarni yoqimli olov oldida. Biroq, cho'chqa go'shti qovurilgan issiq havo sharoitida grilda mazali ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Go'shtli uzumni uzun, sekin pishirish pishiriqqa aylantirilmaydigan tutunli lazzat bilan to'ldirilgan suvli, chiroyli qovurilgan qovurishga olib keladi. Barbekyu lazzat uchun, qavrilgan tayyorlangan barbekyu yoki panjara sousi bilan qovurilgan pishgan ovqatni tayyorlashdan oldin taxminan 10 daqiqa.
Sizga nima kerak
- 1 cho'chqaga aylantirilgan qovurilgan qovoq (taxminan 4-5 funt)
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan
- 2 choy qoshiq yer qalampir
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiqda qora qalampir
- 2 choy qoshiq zaytun moyi
- 12 gramm pivo (almashtirish: olma yoki apelsin sharbati)
- Yangi o'tlar (masalan, bibariya, kekik yoki chives, yoki taxminan 2 choy qoshiq har bir quritilgan bibariya va kekik barglari sprigs)
Buni qanday qilish kerak
- Qovurg'ani go'sht go'shti ustiga qo'ying va grilni isitib oling.
- Sarimsoq, qalampir, tuz, qalampir va zaytun yog'ini qo'shing.
- Cho'chqa go'shtini ziravorlar aralashmasi bilan to'ldiring.
- Qo'ziqorinni qo'ying va issiqlik manbaini to'g'rilang, shuning uchun cho'chqa bilvosita issiqlikda pishiradi; taxminan 325 - 350 F haroratni saqlab qolishga harakat qiling.
- Bir marta ishlatiladigan alyuminiy idishni cho'chqaning ostiga qo'ying va o'tlarni va pivoni panga qo'shing.
- Grilning qopqog'ini yoping va cho'chqa go'shtini taxminan 1/2 dan 2 soatgacha pishiring yoki cho'chqa go'shti termometrida 180 F belgisini ro'yxatdan o'tkazguncha.
Takliflar berish
Yig'ilishga tayyorgarlik ko'rgan tomonlar cho'chqa go'shtidan qovurilgan qaynoq go'sht bo'lagi ustida mukammallikka erishish uchun ajoyib ish qiladilar. Qo'ziqorin ustiga qovurilgan makkajo'xori, klassik kartoshka salatasi yoki kartoshka salatasi cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan va sovuq makaron salatlarining qatori hammasi yaxshi tarifikatsiya hisoblanadi.
Coleslaw - bu mangal cho'chqa bilan an'anaviy bo'lgan va bu qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurg'a bilan yaxshi o'tadi. Yoki bug'doy mozzarella yoki Tsezar salatası bilan yangi parranda parmesiyle pomidor va bodring salatını qo'shing va alfresco'yu ovqat uchun bir menyu bor.
Kokteyl vaqtida odatdagidek sharobdan tezroq o'zgarish uchun katta margarita yoki mojitos bilan ishni boshlang. Muzqaymoq, sorbet, Key ohak yoki limon go'shtli pirog kabi sovuq shirin bu kechki ovqatni qoniqtiradigan yakuniy qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 974 |
| Hammasi yog ' | 52 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 328 mg |
| Natriy | 233 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 104 g |